Với hương vị thơm ngon nhân bánh có vị ngọt, chua và thơm của hương táo quyến rũ cùng lớp vỏ bánh màu nâu vàng đẹp mắt đã tạo nên sức hấp dẫn của món bánh pie táo. Đây là loại bánh không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có hình thức tuyệt đẹp, một món tráng miệng được yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm bánh pie táo ngon và chuẩn vị chưa?
Cách làm bánh pie táo
Để thực hiện cách làm bánh pie táo ngon và đơn giản nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh pie táo như sau:
Nguyên liệu làm bánh pie táo
Phần vỏ bánh
- Bột mì: 100g
- Bơ lạnh: 60g
- Đường: 20g
- Muối + nước đá lạnh
Nguyên liệu phần nhân
- Táo: 1 quả
- Đường trắng: 15g
- Đường nâu: 15g
- Nước cốt chanh + bột quế
- Muối + bơ + bột mì
- Mứt mơ để quét mặt bánh
Hướng dẫn cách làm bánh pie táo
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh pie táo ngon và đơn giản tại nhà:
Bước 1: Làm vỏ bánh
Cho bơ, bột mì, đường và muối vào máy xay, xay khoảng 15 phút tạo thành hỗn hợp bơ và bột, sau đó cho nước đá vào trộn đều rồi đổ hỗn hợp ra mặt phẳng trên bàn. Nặn bánh thành từng khối tròn, sau đó cho bột vào tủ lạnh để bột lạnh rồi cán đều.
Khi bột lạnh, chia bột thành 2 phần bằng nhau. Một phần cho nhiều hơn phần còn lại.
Một phần bột tiến hành cán mỏng, rồi xếp vào khuôn thủy tinh. Phần bột còn lại cán dẹt, cho cả phần bột trong khuôn và phần bột còn lại vào tủ lạnh.
Bước 2: Làm nhân táo
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh pie táo ngon, táo rửa sạch, gọt vỏ, thái lát. Cho nước cốt chanh, bột quế, bột nhục đậu khấu, đường và muối vào bát to trộn đều.
Để hỗn hợp khoảng 30 phút rồi đổ ra rổ. Đặt một chiếc bát dưới rổ để hứng nước chảy ra.
Bước tiếp theo, cho phần nước chảy ra từ táo với bơ rồi đun nhỏ lửa cho bơ tan đều. Trộn đều táo với hỗn hợp bơ và bột mì. Rồi cho nhân táo vào khuôn bánh đã chuẩn bị.
Đối với miếng bột còn lại cắt dải tạo hình đan rổ hoặc hình dáng mà các bạn yêu thích. Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ, khoảng 40 phút. Nướng bánh khi thấy bánh vàng ruộm, nước táo trào lên mặt bánh.
Lấy bánh ra ngoài, quét mứt mơ lên trên mặt bánh. Đợi bánh nguội và thưởng thức.
Tham khảo thêm cách làm một số loại bánh ngon tại nhà:
Hy vọng với cách làm bánh pie táo nướng bằng lò vi sóng đơn giản nhanh chóng tại nhà, giúp bạn học thêm cho mình cách làm một món bánh ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình. Món bánh pie táo thưởng thức cùng tách trà nóng vô cùng tuyệt vời.
