Canh cá là món ăn được nhiều người ưa chuộng, với cách chế biến đơn giản và rất dễ ăn. Hôm nay, mình xin hướng dẫn cách làm canh cá bò nấu mẻ ngon ngọt, thanh mát để xua tan cái nóng bức của mùa hè nhé. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này.
Cách làm canh cá bò nấu mẻ
Nguyên liệu làm canh cá bò nấu mẻ
Hướng dẫn cách làm canh cá bò nấu mẻ ngon và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm canh cá bò nấu mẻ như sau:
Nguyên liệu làm canh cá bò nấu mẻ
- Cá bò: 600g
- Mè
- Tỏi
- Gừng
- Lá xương sông
Hướng dẫn cách làm canh cá bò nấu mẻ
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm canh cá bò nấu mẻ ngon tại nhà:
Bước 1: Cá bò sau khi mua về rửa sạch, mổ cá móc sạch ruột, mật,mang cá rồi cắt khúc vừa ăn. Để có món canh cá bò thơm ngon và không tanh, các bạn chú ý sơ chế cá sạch sẽ nhé.
Bước 2: Lá xương sông rửa sạch, thái nhỏ để riêng ra bát con.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Bước 3: Tiến hành ướp cá với bột ngọt, nước mắm, dầu ăn khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị, món canh cá bò nấu mẻ sẽ ngon và đậm đà hơn.
Khi lọc mẻ các bạn chú ý điều chỉnh lượng nước dùng và nước lọc cơm mẻ, tránh nấu nhiều món ăn sẽ mất đi vị ngon.
Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm canh cá bò nấu mẻ ngon nhất, cho nước vào nồi nấu cá đun cho nước sôi, Khi nước sôi vặn nhỏ lửa om cá cho chín mềm, thêm lá xương sông. Khi nước sôi tắt bếp và múc canh cá ra bát to và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức món canh cá bò nấu mẻ
- Món canh cá bò nấu mẻ ngon khi dùng nóng.
- Có thể ăn kèm với bún, rau sống hoặc cơm nóng đều rất ngon.
Tham khảo thêm cách nấu một số món canh chua ngon:
- Cách nấu canh chua mực ngọt mát ngày hè
- Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng
- Cách làm canh trai nấu chua
Chỉ vài bước đơn giản của cách làm canh cá bò nấu mẻ đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn đã có ngay một món canh cực ngon và lạ miệng để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức.
