Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi, được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng riêng. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản và không không tốn nhiều thời gian nấu nướng, do đó các bạn có thể tự tay làm món cơm cực ngon này ngay tại nhà nhé.
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon cực dễ
Để thực hiện cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc như sau:
Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc
- Thịt bò: 300g
- Cơm trắng (có thể nấu bằng gạo dẻo hay gạo Nhật): 3 bát con
- Củ cải muối Hàn Quốc: 100g
- Giá đỗ: 150g
- Mộc nhĩ: 3 tai ngâm với nước ấm cho nở đều
- Nấm hương: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Bí ngòi: 1 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Mè rang vàng thơm: 1 chén
- Gia vị: Dầu vừng, muối, tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đường.
- Hỗn hợp tương ớt: Tương ớt Hàn Quốc + mật ong + đường trắng + dầu mè.
Hướng dẫn làm cơm trộn Hàn Quốc chi tiết
Dưới đây, là các bước làm cơm trộn Hàn Quốc ngon tại nhà:
Bước 1: Đầu tiên, thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch thái mỏng rồi tiến hành ướp với xì dầu, bột canh và dầu vừng cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ: Cà rốt, mộc nhĩ, giá đỗ và nấm hương các bạn rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, thái nhỏ mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và bí ngòi để riêng ra đĩa.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm cơm trộn, bắc chảo lên bếp cho dầu vừng vào đun nóng rồi xào sơ từng món, nêm nếm gia vị cho vừa vị ăn. Đối với nấm hương và mộc nhĩ các bạn có thể xào chung với nhau.
Bước 4: Giá đỗ các bạn chần qua với nước rồi cho thêm chút nước vào. Sau đó, vớt giá đỗ ra và nhúng qua với nước lạnh và để cho ráo nước. Tiến hành trộn đều giá đỗ cùng với gia vị và dầu vừng để cho ngấm đều gia vị.
Đối với củ cải muối các bạn thái sợi nhồi để riêng ra đĩa. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đúng nóng rồi cho thêm tỏi phi thơm, sau đó cho thịt bò cùng với xì dầu rắc thêm chút hạt tiêu và vừng rang vào đun thơm.
Bước 5: Trộn đều các thành phần trong hỗn hợp tương ớt ở trên phần nguyên liệu để trộn cơm.
Bước 6: Trong trường hợp các bạn sử dụng bát đá Hàn Quốc nên đặt bát lên trên bếp lửa đun vừa lửa, rồi cho thêm dầu vừng vừa chuẩn bị ở trên vào.
Bước 7: Cuối cùng, tiến hành xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ, củ cải muối lên trên và đập một quả trứng gà vào giữa bát cơm trộn.
Sau đó, từ từ dưới phần hỗn hợp tương ớt ở trên rồi trộn đều. N êm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị. Với món cơm trộn Hàn Quốc này các bạn có thể ăn kèm với kim chi hoặc củ cải muối rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon và hấp dẫn nhé. Món ăn ngon khác từ đất nước Hàn Quốc: Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc và Hướng dẫn cách làm mì tương đen Hàn Quốc
