Bún chả cá là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Mỗi vùng miền có cách chế biến với hương vị đặc trưng riêng có nơi làm bằng cá quả, cá thác lác…Hãy cùng đổi vị với món chả cá thu thịt chắc, dai và ngon cho món bún chả cá thêm hấp dẫn nhé. Dưới đây, là hướng dẫn cách nấu bún chả cá thu ngon như ngoài tiệm.
Cách nấu bún chả cá thu
Cách nấu bún chả cá thu ngon, đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu bún chả cá thu như sau:
Nguyên liệu nấu bún chả cá thu
- Chả cá thu: 300g
- Xương ống: 600g
- Giá đỗ: 200g
- Cà chua: 3 quả
- Hành hoa + thì là
- Hành khô + ớt tươi
- Rau muống chẻ làm rau sống ăn kèm
- Gia vị: Súp, mì chính, dầu ăn
Hướng dẫn cách nấu bún chả cá thu
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách nấu bún chả cá thu ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún chả cá thu
Xương ống chần qua với nước sôi, rửa sạch. Chặt nhỏ xương ống thành từng miếng rồi cho vào nồi ninh lấy nước cốt. Nước xương ống giúp món chả cá thu ngọt và hấp dẫn.
Hành + thì là + cà chua rửa sạch. Cà chua thái múi cau, hành hoa, thì là thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu bún chả cá thu
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu bún chả cá thu ngon nhất. Bắc chảo lên bếp cho dầu, đun nóng dầu rồi phi thơm hành khô, thêm cà chua, bột nêm và đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị riêng.
Chả cá thu thái miếng vừa ăn, sau đó bắc chảo lên bếp rán qua cho vàng đều.
Cuối cùng trình bày món chả cá thu: Cho bún vào bát, thêm chả cá, giá đỗ, rau muống chẻ và chan nước dùng lên rồi thưởng thức.
Ăn kèm với các gia vị như: Hạt tiêu + tương ớt + chanh tươi
Yêu cầu thưởng thức món bún chả cá thu
- Thịt cá thu mềm, dai ngon và có mùi thơm đặc trưng.
- Nước dùng ngọt, đậm đà và gia vị vừa ăn.
Mời bạn tham khảo thêm một món ăn ngon tương tự khác: Cách làm bún chả quạt Hà Nội haycách nấu bún măng vịt cũng thơm ngon hấp dẫn không kém gì món bún cá nhé.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu bún chả cá thu thơm ngon, hấp dẫn rồi đó, thật đơn giản đúng không? Bún chả cá thu không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn là sự lựa chọn lý tưởng của bạn khi trổ tài chiêu đãi cả gia đình bữa sáng hoặc cuối tuần rảnh rỗi nhé.
