Hướng dẫn cách nấu lẩu chó đơn giản mà cực ngon ngày mưa

Lẩu chó là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là cánh mày râu ngồi nhâm nhi cùng ly rượu thì quả là tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu chó ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cho ông xã thưởng thức chưa? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm nhé.

Cách nấu lẩu chó

Để thực hiện cách nấu lẩu chó ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu chó như sau:

Nguyên liệu nấu lẩu chó (dành chó 4-5 người thưởng thức)

1. Thịt chó: 3kg (Tùy vào số người mà các bạn hãy điều chỉnh lượng thịt chó cho phù hợp, nên chọn thịt chó già sẽ ngon và có mùi thơm đặc trưng)
2. Bún tươi: 1kg
3. Gia vị: Tương hột + đậu nành rang + tương xay + ngũ vị hương + xả cây và xả băm + đu đủ non
4. Nước cốt dừa + đậu phộng + hành tím + muối + đường
5. Rau sống ăn kèm: Rau má + rau muống + rau cải + rau cần + hoa chuối
6. Rau thơm: Ớt + dưa chuột + xả + lá mơ

Hướng dẫn cách nấu lẩu chó

Sau đây, là các bước đơn giản của cách nấu lẩu chó ngon và đơn giản:

Bước 1: Để có món lẩu chó ngon nhất các bạn nên thui lại thịt chó sau khi mua ngoài hàng. Sau đó rửa sạch và chặt thịt chó miếng vuông khoảng 2-3cm.

Bước 2: Xả một nửa băm nhuyễn. Đậu nành giã mịn, hành tím băm nhỏ.

Bước 3: Cho ngũ vị hương, tương hột, đậu nành, hành tím, xả, muối và bột ngọt vào thịt chó ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Rau sống: Rau má + rau muống + rau cải + rau cần nhặt sạch lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước. Hoa chuối thái nhỏ ngâm với nước muối cho khỏi thâm, rồi vớt để ráo nước.

Bước 5: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu lẩu thịt chó ngon tại nhà. Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn, đun nóng dầu sau đó cho thịt chó đã ướp vào xào thơm. Khi thịt chó có mùi thơm đổ nước vào nấu chín cho thịt mềm, rồi cho đu đủ xắt miếng vào hoặc có thể thay thế đu đủ măng củ.

Bước 6: Tiến hành pha nước chấm: Cho nước cốt đặc, tương xay, ớt, xả băm, đậu phộng giã nhỏ nêm nêm vừa ăn khuấy đều.

Bước 7: Cuối cùng dọn lẩu và thưởng thức: Bày bún, mì, các loại rau ăn kèm, và nước chấm.

Yêu cầu thưởng thức món lẩu chó

• Nước dùng ngọt, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà của gia vị.
• Thịt chó chín mềm, thơm ngon và không bị dai.

Ngoài ra để có thể thay đổi thực đơn món lẩu đa dạng, phong phú hơn bạn nên tham khảo thêmcách làm lẩu lươn, cách làm lẩu vịt om sấu cũng rất ngon và hấp dẫn lắm nhé.

Hy vọng, với hướng dẫn cách nấu lẩu chó ngon và chuẩn vị ở trên, có thể giúp bạn học thêm cho mình một món ngon mới để thỉnh thoảng trổ tài và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.