Hướng dẫn làm món bầu xào trứng đơn giản

Trong vai trò là người phụ nữ đảm đang, chị em cần biết chế biến nên những món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho cả nhà từ những thực phẩm đơn giản, có sẵn để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình đồng thời tiết kiệm được những khoản chi phí không nhỏ để chống lại thời bão giá đang hoành hoành. Chính vì thế monan9.com sẽ hướng dẫn làm món bầu xào trứng đơn giản mà ngon cho cả gia đình nhé.

Cách làm bầu xào trứng

Để nấu được một món ăn ngon người nội trợ cũng cần nắm rõ và hiểu biết một số mẹo vặt trong nấu ăn như từ khẩu chuẩn bị gia vị, chuẩn bị nguyên liệu đến các khâu chế biến…

Nguyên liệu làm bầu xào trứng

• Bầu non: 500g;
• Trứng gà: 2 quả (bạn cũng có thể thay thế bằng trứng vịt cũng được nhé);
• Hành lá, ngò rí: 50g;
• Tỏi, hành khô: 50g;
• Đậu phộng rang sẵn: 100g;
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

• Bầu: gọt vỏ, làm sạch, để nguyên ruột, xắt khoanh tròn dày 5mm, xong thái sợi lại có bảng khoảng 5mm.
• Trứng: Đập lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, cho vào một chút hạt nêm và đánh tan đều.
• Đậu phộng: Xa võ, giã nhỏ.
• Hành lá: Làm sạch, thái mịn phần lá, phần củ hành để riêng.
• Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để riêng.
• Hành, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn.

Thực hiện làm món bầu xào trứng

• Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, dầu nóng bạn cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột phi màu để món ăn thêm phần đẹp mắt;
• Cho bầu vào xào nhanh tay với lửa lớn để bầu có màu xanh nuột hấp dẫn, nêm thêm 1thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn;
• Khi thấy bầu vừa chín tới, bạn cho trứng vào xào trộn đều;
• Bầu chín, cọng bầu cong, bạn rưới nhẹ ½ thìa dầu ăn đều khắp và tắt bếp, cho phần củ hành và hành lá thái mịn vào, rắc thêm ½ thìa tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Yêu cầu và trình bày món ăn

• Món bầu xào trứng có vị vừa ăn, bầu xào vừa sít, không có nước quá nhiều;
• Món ăn không có mùi tanh của trứng, bầu vừa chín tới, không quá mềm, có màu xanh nuột hấp dẫn;
• Với món bầu xào trứng bạn nên dùng lúc nóng sẽ đảm bảo độ thơm ngon của món ăn;
• Khi cho bầu ra đĩa, bạn cho đậu phộng, ngò rí và một ít tiêu lên trên để món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt và ngon hơn. Khi chuẩn bị ăn bạn mới cho đậu phộng vào để đậu phộng đảm bảo độ giòn ngon của nó nhé.

Với những thực phầm đơn giản, thậm chí nó có thể có sẵn trong nhà là bạn đã chế biến nên được món ăn hấp dẫn, góp phần làm phong phú thêm khẩu vị và chất dinh dưỡng cho cả gia đình rồi đấy. Cách làm món bầu xào trứng này tuy đơn giản nhưng rất ngon đấy nhé. Ngoài ra tại monan9.com bạn cũng nên tham khảo thêm một số món ăn với trứng khác như cách làm trứng vịt muối hay cách làm đậu bắp xào trứng. Chúc bạn chế biến thành công và luôn là người nội trợ đảm đang cho cả gia đình.