Sứa là món ăn quen thuộc của ở các vùng quê ven biển. Sứa thường được chế biến cùng với hoa chuối rất ngon và độc đáo. Nếu bạn chưa từng làm món nộm sứa hoa chuối thì có thể xem những hướng dẫn cách làm nộm sứa hoa chuối, thơm ngon lạ miệng của monan9 sau đây nhé!
Cách làm nộm sứa hoa chuối
Nguyên liệu làm nộm sứa hoa chuối
- Sứa 300g
- Hoa chuối
- Xoài xanh, cà rốt, rau thơm, chanh, ớt, vài lát hành tây, vài cây giá đỗ.
- Lạc
- Gia vị: giấm, mắm, đường, muối.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm sứa hoa chuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm sứa hoa chuối:
- Hoa chuối: Chọn hoa của cây chuối sứ (miền bắc gọi là chuối sứ) loại quả ngắn, cây này có hoa ngon, không bị chát. Bạn thái nhỏ hoa chuối, ngâm rửa bằng nước muối loãng nhiều lần, khi nào ăn thấy giòn, ngọt không còn vị chát nữa là được.
- Sứa: Công đoạn chế biến sứa rất tỉ mỉ và cẩn trọng vì nếu chế biến sai, sứa sẽ gây ra những dị ứng cho người làm và người ăn. Do vậy bạn nên chọn mua sứa đã làm sạch để trong gói ở các siêu thị. Khi chuẩn bị cách làm nộm sứa hoa chuối thì bạn rửa sạch với nước ấm và để thật ráo nước là được.
- Xoài, cà rốt thái sợi nhỏ, rau giá, hành tây rửa sạch để sẵn. Lạc cho vào nồi rang chín và thơm rồi để riêng ra bát,
Bước 2: Tiến hành làm nộm sứa hoa chuối:
Loading...
- Cho sứa đã chế biến vào một chiếc bát rộng, ướp cùng với 1 thìa ăn cơm mắm, 1 thìa ăn cơm đường, 1 thìa ăn cơm giấm, chút chanh cho mùi thơm. ướp khoảng 15 phút cho sứa ngấm gia vị.
- Pha nước sốt nộm: Pha 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh đường, 1 quả ớt băm nhỏ, 1 thìa canh giấm, 1 nửa quả chanh vắt lấy nước. Khuấy đều lên cho tan.
- Cho hoa chuối, cà rốt, xoài, con sứa đã cắt nhỏ và ướp gia vị, giá đỗ và hành tây vào chiếc nồi lớn hoặc bát lớn. Đổ nước sốt nộm đã pha sẵn vào, dùng đũa hoặc găng tay chế biến thực phẩm trộn cho thấm đều gia vị. Để khoảng 10 phút cho thấm đều vào thành phẩm là được.
Bước 3: Thưởng thức và yêu cầu món nộm sứa hoa chuối: Khi gần ăn thì bạn cho rau thơm và lạc vào trộn cùng, vì nếu cho lạc trước, nước nộm sứa sẽ làm lạc bị ỉu không ngon nhé. Thưởng thức nộm sứa hoa chuối như một món khai vị hoặc ăn cùng cơm trong bữa ăn bình thường. Yêu cầu thành phẩm giòn ngon, thơm thơm bùi từ lạc và thoang thoảng của rau thơm, vị tê tê của ớt, chua giòn ngọt vừa miệng.
Tham khảo món nộm ngon:
Với cách làm nộm sứa hoa chuối lạ miệng và ngon mà mình vừa chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ dễ dàng chế biến. Bởi thế mà món nộm sứa luôn được nhiều người ưa chuộng và yêu thích. Cùng làm và chia sẻ cách làm nộm sứa hoa chuối ngon đơn giản cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Loading...
