Mơ muối đường là món đồ uống được ưa chuộng vào những ngày hè nắng nóng, được thưởng thức một ly mơ muối đường đá mát lạnh thật tuyệt đúng không các bạn. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách ngâm mơ muối đường ngon tại nhà để thưởng thức các bạn nhé.
Cách ngâm mơ muối đường
Để thực hiện cách ngâm mơ muối đường ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu ngâm mơ muối đường như sau:
Nguyên liệu ngâm mơ muối đường
- Mơ vàng: 1kg
- Đường: 500-600g
- 100g muối
- Nước: 1 lít
Hướng dẫn ngâm mơ muối đường
Dưới đây, là các bước thực hiện ngâm mơ muối đường:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mơ ngâm muối đường.
Trước hết, các bạn dùng dao có mũi nhọn nhẹ nhàng lậy bỏ phần núm của quả mơ, sau đó cho mơ vào ngâm chậu nước muối pha loãng khoảng 5-7 phút cho sạch bụi bẩn.
Rửa sạch mơ bằng nước lạnh, rồi vớt mơ ra để cho ráo nước.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn ngâm mơ muối đường, các bạn lấy một chiếc nồi hấp đun sôi nước sau đó cho mơ vào hấp khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp cho bơ ra bát.
Bắc xoong lên bếp cho đường và muối vào khuấy đều rồi đun nhỏ lửa, lưu ý khi đun các bạn chú ý khuấy đều tay để đường và muối tan đều nhau. Kiểm tra khi thấy hỗn hợp nước đường sôi các bạn gạn lấy phần nước trong và gạn bỏ phần cặn.
Lau sạch lọ thủy tinh để bảo quản mơ muối, sau đó xếp mơ vào lọ đổ nước rồi đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tiến hành ngâm mơ trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng được.
Lưu ý khi ngâm mơ muối đường
- Để ngâm mơ muối ngon, các bạn nên chọn những quả mơ chín vàng đều, căng mọng và không có vết thâm đen hoặc bị dập.
- Khi hấp mơ không nên hấp quá lâu sẽ khiến mơ bị nhũn hoặc nát.
- Khi cho hỗn hợp đường và muối vào các bạn không nên đổ quá đầy sẽ làm bật nắp bình do quá trình lên men. Nên sử dụng bình thủy tinh được lau sạch và khử trùng.
- Khi sử dụng nước siro mơ các bạn dùng muỗng, thìa sạch để không làm hỏng nước mơ.
- Thưởng thức nước mơ ngâm muối đường cùng với vài viên đá là các bạn đã có ly nước mát để giải khát rồi đó.
Cùng đổi vị với những món nước ép ngon:
- Cách làm nước ép táo rau cải bắp mới lạ
- Cách làm nước ép cóc giúp đẹp da
- Cách pha chế nước ép bưởi mật ong
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách ngâm mơ muối đường đơn giản tại nhà rồi đó. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, cùng các bước thực hiện đơn giản các bạn đã có một lọ mơ ngâm muối đường cực ngon để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức này rồi đó.
