Bên cạnh món bưởi thơm ngon, các bạn hãy cùng biến tấu thêm với cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng, ngon lạ miệng. Chắc chắn Tết năm nay của gia đình bạn sẽ trở lên hấp dẫn với món mứt cực ngon này đó. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món mứt này nhé.
Cách làm mứt vỏ bưởi
Hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt vỏ bưởi như sau:
Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi
- Vỏ bưởi: 500g
- Đường: 300g
- Phèn chua: 100g
- Muối: 3 thìa cà phê
Hướng dẫn làm mứt vỏ bưởi
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm mứt vỏ bưởi như sau các bạn nhé:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn rửa sạch vỏ bưởi, gọt bỏ bớt phần cùi trắng và thái lát dài mỏng. Sau đó, cho vỏ bưởi vào tô ngâm với nước muối đặc qua đêm, rồi vớt ra bóp rửa với nước cho bớt mặn.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm mứt vỏ bưởi, các bạn đặt nồi lên bếp, cho nước với phèn chua vào đun sôi, sau đó trút vỏ bưởi vào luộc, rồi vớt vỏ bưởi ra cho vào nước vừa rửa vừa bóp để vỏ bưởi bớt đắng, cho đến khi có thể ăn được.
Bước 3: Bắc xoong nước tiếp theo lên bếp đun sôi, cho vỏ bưởi vào luộc thêm ít phút, rồi vớt ra bóp rửa với nước lần nữa cho ra rổ vắt cho bớt nước để ráo. Cho vỏ bưởi vào bát, thêm đường vào ướp cho đến khi đường tan hết. Cứ 1 kg vỏ bưởi thì dùng khoảng 600g đường.
Bước 4: Sau đó, các bạn đặt xoong lên bếp, cho vỏ bưởi ướp đường vào đun đến khi đường sôi rồi đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho vỏ bưởi thấm đường để nước đường không bị cháy.
– Đun đến khi nước đường khô sệt, đường trong xoong cô đặc lại, đồng thời khuấy thật đều cho đường hòa quyện vào vỏ bưởi, rồi khuấy thêm lần nữa rồi bắc xoong ra ngoài là hoàn thành xong cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản tại nhà rồi đó.
– Cuối cùng bày mứt vỏ bưởi ra đĩa và thưởng thức cùng ly trà nóng tuyệt ngon.
Yêu cầu thưởng thức món mứt vỏ bưởi
- Mứt vỏ bưởi có màu sắc hấp dẫn và đẹp mắt.
- Hương vị thơm ngon, mùi thơm đặc trưng.
Bạn cũng có thể tham khảo thêm danh mục : Cách làm mứt với hàng chục loại khác nhau cũng như 2 loại mứt độc đáo khác: Cách làm mứt khế và cách làm mứt dâu tây ngon dẻo
Trên đây, là cách làm mứt vỏ bưởi, hướng dẫn cách làm mứt vỏ bưởi ngon. Hy vọng món mứt cực ngon này sẽ giúp ngày Tết của gia đình bạn trở nên hấp dẫn và ấm cúng nhé.
