Bọn trẻ thường không thích ăn thịt bò vì thịt bò dai khiến chúng khó nuốt, chính vì vậy mình thường làm món thịt bò viên nướng sốt xì dầu rất ngon và chạy hàng luôn. Mình xin chia sẻ bí quyết thực hiện cách làm thịt bò viên nướng sốt xì dầu với phần hướng dẫn chi tiết dưới đây:
Cách làm thịt bò viên nướng sốt xì dầu
Nguyên liệu cần có làm thịt bò viên nướng sốt xì dầu
- Thịt bò nạc
- Nửa quả ớt ngọt, nấm tươi, hành lá, tỏi, gừng.
- Gia vị: mắm, mật ong, xì dầu, dầu hào, đường, hạt nêm, dấm, tiêu.
- Bột năng (bột mì), chút vừng rang chín.
- Dụng cụ: lò nướng, khay nướng.
Cách làm thịt bò viên nướng sốt ngon
Bước 1: Cách làm thịt bò viên nướng sốt xì dầu: Nấm tươi mua về rửa sạch băm nhỏ, ớt ngọt rửa sạch băm nhỏ, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, 1 thìa ăn cơm bột mì, hành tươi rửa sạch băm nhỏ, 1 quả trứng gà, chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, thịt bò xay nhỏ. Trộn tất cả cho đều và dẻo.
Bước 2: Pha nước sốt: 2 nhánh tỏi băm nhỏ và 1 miếng gừng băm nhỏ, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa canh giấm gạo nếp, 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa ăn cơm mật ong, 1 thìa cà phê mắm, nửa quả chanh, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê bột mì. Pha đều hỗn hợp với nhau cho tan hết. (tùy theo khẩu bị mặn nhạt, bạn có thể nếm vào đầu lưỡi sao cho vừa vị với bạn)
Bước 3: Thực hiện cách làm thịt bò viên nướng sốt xì dầu: Bạn viên thịt thành những viên nhỏ, nhớ nắm chặt tay để thịt khỏi bị vỡ. Viên xong để vào khay nướng. Cho khay nướng vào lò nướng và để chế độ nướng, quạt gió hai chiều, nướng khoảng 15 phút là phần thịt chín, bạn để ý thấy viên thịt vàng là được.
Phần nước sốt bạn cho lên chiếc nồi đun cho sôi lên. Khi thịt viên chín vàng bạn đổ thịt viên vào nồi nước sốt và đun khoảng 5 phút cho nước sốt cạn bớt và ngấm vào thịt là được.
Bước 4: Khi nước sốt cạn, thịt chín và thơm lừng, bạn tắt bếp rồi rắc chút vừng đã rang sẵn lên trên và có thể thưởng thức được rồi. Nếu bọn trẻ ăn được cay bạn có thể cho thêm chút ớt vào phần nước sốt nhé.
Bạn có thể dùng thịt bò viên nướng sốt xì dầu với cơm tám thơm thì cực đưa cơm luôn nhé. Bọn trẻ cực thích và ăn hết suất luôn đấy, món này nhà mình không bao giờ bị ế. Bạn cũng có thể thực hiện cách làm thịt bò viên nướng sốt xì dầu khi nhà có khách, cũng lạ miệng và không kém phần sang trọng. Ngoài ra bạn đừng quên tham khảo thêm những món ăn từ thịt bò cực ngon:
- Cách làm thịt bò xào nấm cực ngon
- Cách làm rau muống xào thịt bò bổ dưỡng
- Cách làm ngon bí ngô xào thịt bò cực ngon
