Kim chi là một món ăn bắt nguồn từ xứ sở Hàn Quốc, mặc dù du nhập vào nước ta chưa được lâu nhưng nó đã nhanh chóng trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Từ món ăn này, người ta đã biến tấu ra cách làm bánh kim chi rán lạ miệng cực ngon với hương vị thơm ngon và vô cùng mới lạ, cũng không kém phần hấp so với món kim chi thông thường đâu nhé.
Cách làm bánh kim chi rán
Để làm được cách làm bánh kim chi rán ngon thì trước tiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kim chi như sau:
Nguyên liệu để làm bánh kim chi rán
- Kim chi cải thảo: 200g
- Mực ống: 100g
- Hành tây: nửa củ
- Nước kim chi, bột mì, bột cà ri, bột chiên
Cách làm bánh kim chi rán kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Không riêng gì đối với hướng dẫn làm bánh kim chi rán mà đối với bất kỳ món ăn nào cũng vậy, khâu sơ chế nguyên liệu cực kỳ quan trọng, nó quyết định sự thành công không nhỏ của món ăn. Đối với món ăn này thì trước tiên bạn hãy sơ chế mực. Mực bạn đem rửa thật sạch, bóc hết những màng đen bám trên mực, sau đó thái chúng thành những miếng nhỏ. Hành tây bạn đem bóc vỏ, thái miếng mỏng. Kim chi bạn hãy vắt ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn bột
– Bạn chuẩn bị chiếc âu to để trộn bột. Bạn cho bột mì, bột cà ri, bột chiên vào chiếc âu đó rồi rót với lượng nước vừa phải vào trộn đều. Tốt nhất là bạn nên dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên như vậy bánh sẽ được bông hơn. Bạn đánh đến khi hỗn hợp dẻo, mịn màng là được. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh bằng tay, nhưng như vậy thì rất mỏi tay đấy nhé.
– Tiếp theo bạn cho hành tây, kim chi cùng với nước kim chi, mực vào tô bột và trộn đều tay. Lúc này nhìn tô bột đã có màu rất hấp dẫn rồi đó.
Bước 3: Rán bánh
– Đây là bước cuối cùng của cách làm bánh kim chi rán ngon tuyệt. Bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo chống dính với khoảng 300ml dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì bắt đầu múc bánh vào, dàn đều bánh ra cho bánh thật mỏng và chóng chín. Rán đến khi bạn thấy 2 mặt của bánh vàng đều thì gắp ra để róc dầu rồi bày lên đĩa mời cả nhà thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
- Bánh kim chi rán phải có vị mặn mặn, cay cay vừa phải
- Bánh phải giòn tan và vàng đều cả 2 mặt bánh
Gợi ý cho bạn vài thông tin hay: Kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc và những món ăn ngon ở Hàn Quốc
Tham khảo thêm một số món ăn được chế biến cùng với kim chi như:
Cách làm bánh kim chi rán đơn giản, ngon và hấp dẫn đúng không? Với thời tiết mát mẻ như thế này thì món bánh kim chi rán cực kỳ phù hợp đó nhé. Chiếc bánh giòn tan, nóng hổi, chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi. Món bánh này bạn có thể ăn kèm với rau sống và chấm với tương ớt rất là ngon đó nhé. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm bánh kim chi rán mang hương vị Hàn Quốc này nhé.
