Bánh dừa nướng với hương vị thơm ngon, giòn rụm là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn làm bữa tráng miệng hoặc làm đồ ăn vặt cho bé yêu cũng rất thú vị đó. Cách làm bánh dừa nướng đơn giản, thơm ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món bánh này nhé.
Cách làm bánh dừa nướng
Để thực hiện cách làm bánh dừa nướng ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh dừa nướng dưới đây:
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng
- Dừa khô: 150g
- Sữa bột: 20g
- Sữa tươi: 30ml
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ: 60g
- Đường bột: 60g
- Nam việt quất khô (Hoặc có thể thay thế bằng nho khô): 50g
- Lạc nhân: 20g
Hướng dẫn làm bánh dừa nướng
Sau khi chuẩn bị những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh dừa nướng ngon tuyệt thôi nào:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh dừa nướng
- Trứng gà đập vào bát tách lấy lòng trắng. (Để tách được lòng trắng trứng gà bạn có thể dùng 1 chai nhựa nhỏ, bóp nhẹ và hút lòng đỏ trứng tách để riêng).
- Lạc nhân cho vào cối giã nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo của hướng dẫn làm bánh dừa nướng, bạn cho bơ vào bát rồi để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi thêm lòng trắng trứng, 60g đường bột, 30ml sữa tươi, 150g dừa khô, 20g sữa bột, rồi dùng thìa trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau để tạo thành một hỗn hợp sền sệt, hơi sánh, mịn là được.
Bước 3: Sau đó cho thêm lạc nhân nhân giã nhỏ, nam việt quất, rồi tiếp tục trộn đều một lần nữa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Lấy hỗn hợp trong tủ lạnh ra ngoài và chia thành các phần nhỏ rồi dùng tay nặn tròn lại thành từng miếng vừa miệng ăn rồi xếp ra đĩa.
Bước 5: Cuối cùng để hoàn thành cách làm bánh dừa nướng, bạn làm nóng lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 145 độ C. Trong khi đợi lò nướng, bạn thoa một lớp mỏng dầu ăn đều lên bề mặt khay nướng.
Sau đó xếp bánh dừa lên trên và cho vào lò tiến hành nướng khoảng 20-30 phút cho bánh chín vàng đều rồi tắt bếp, lấy khay bánh ra ngoài. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý: Nếu muốn bánh dừa nướng thơm ngon, giòn rụm, khi nướng bạn nên xếp bánh thưa nhau, để bánh được chín vàng đều.
Ngoài ra, để giúp các món bánh của bạn thêm phần đa dạng, phong phú hơn bạn cũng nên tham khảo thêm cách làm bánh khoai mỡ hay cách làm bánh gạo chiên hành cũng hấp dẫn không kém nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món bánh ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Không chỉ làm đồ tráng miệng, các bạn cũng có thể sử dụng bánh dừa nướng để làm đồ ăn vặt cho cả gia đình buổi sáng hay xế chiều cũng rất hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh dừa nướng ngon, đơn giản nhé.
