Bánh lưỡi mèo là món ăn yêu thích của nhiều người, vị ngon ngọt, giòn tan và mùi thơm đặc trưng của bơ. Đặc biệt, cách làm bánh lưỡi mèo đơn giản và có hình dạng độc đáo chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Hãy cùng tham khảo cách làm món bánh cực ngon này qua bài viết dưới đây nhé.
Cách làm bánh lưỡi mèo

Để thực hiện cách làm bánh lưỡi mèo ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh lưỡi mèo như sau.
Nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo
- Bột mì đa dụng: 150g
- Bơ nhạt: 150g
- Đường cát: 150g
- Lòng trắng trứng: 3 lòng
- Vani dạng lỏng: 1 thìa cà phê
- Muối

Hướng dẫn cách làm bánh lưỡi mèo
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh lưỡi mèo tại nhà:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo:
Vật dụng: Lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng, giấy nến nướng bánh, túi bắt kem với đui.
Bột mì nhào mịn để riêng ra bát.
Các bước làm bánh lưỡi mèo:
Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất, trước hết các bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để lò nóng đều trước khi cho bánh vào.
Bước 2: Cho bơ vào bát, thêm muối vào dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh lưỡi mèo, cho đường vào hỗn hợp trên đánh đều cho hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Bước 4: Sau đó, cho bột mì đã nhào mịn vào rồi trộn đều tay cho tới khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Thêm vani vào hỗn hợp trên đảo đều để khoảng 15 phút.
Bước 6: Khi đã hoàn thành xong hỗn hợp bột cho vào túi bắt kem nắp đui vào. Lót giấy nến vào khay nướng rồi bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm và mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm.
Bước 8: Cuối cùng cho bánh vào lò nướng để ở nhiệt độ 175 độ C. Để bánh khoảng 10-15 phút cho bánh chín vàng, có màu nâu phần rìa bánh là được. Cho lượt bánh khác vào lò cho tới khi hết bột.

Yêu cầu thưởng thức bánh lưỡi mèo
- Bánh chín mềm, khi nguội bánh rất giòn.
- Bảo quản bánh trong hộp kín.
- Nếu bánh bị mềm cho vào lò nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
Các bạn có thể tìm hiểu thêm về một số loại bánh ngon khác:
- Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Bắc
- Cách làm bánh cà rốt chiên giòn ngon
- Cách gói bánh chưng truyền thống
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh lưỡi mèo cực nhanh và thơm lừng, ngon hơn ngoài hàng rồi đó.