Sở dĩ món bún bò xào được nhiều bà nội trợ yêu thích vì có hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Vì vậy, nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng thì có thể học cách làm bún bò xào ngon cho bữa sáng hoặc thỉnh thoảng đổi vị cho bữa cơm gia đình cùng hấp dẫn đó.
Cách làm bún bò xào
Để thực hiện cách làm bún bò xào ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bún bò xào như sau:
Nguyên liệu làm bún bò xào
- Thịt bò: 600g
- Bún: 800g
- Đậu phộng rang: 150g
- Hành tây 1 củ thái múi cau
- Nước tương: 2 muỗng
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Hạt nêm: ½ thìa
- Hạt tiêu: ½ thìa
- Sả băm: 3 muỗng
- Dầu hành: 2 muỗng
- Tỏi: 1 muỗng
- Hành lá thái nhỏ để làm mỡ hành, còn phần đầu củ hành trắng các bạn cắt khúc để xào bún.
- Rau ăn kèm: Dưa leo, rau xà lách và rau thơm các loại
- Nước mắm ớt tỏi: Pha theo tỉ lệ mắm : đường : nước : chanh = 1:1:4
Các bước thực hiện cách làm món bún bò xào
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bún xào như sau:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn sơ chế thịt bò. Thịt bò các bạn nên chọn phần bắp thịt mềm và ngon, sau đó thái mỏng và ướp với ½ muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh sả rồi trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Trong thời gian đợi thịt bò ngấm gia vị, các bạn gọt vỏ dưa leo rồ băm nhỏ để riêng ra bát. Các loại rau sống nhặt sạch cọng già, lá úa sau đó rửa sạch và thái nhuyễn.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món bún xào, các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng phi thơm tỏi, sả băm rồi cho thịt bò vào đảo đều tay. Sau đó, cho hành tây, đầu hành trắng vào xào cùng hành và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
Bước 4: Trình bày món ăn: Xếp rau và bún vào tô to sau đó cho thịt bò xào vào, cùng đậu phộng rang, dầu hành và chan nước mắm chua ngọt vào là có thể thưởng thức món bún bò xào cực ngon rồi đó.
Bên cạnh công thức cách làm bún bò xào siêu ngon này bạn có thể tham khảo thêm một số món bún khác như: Cách làm bún tôm nướng hay cách nấu bún riêu cua cũng hấp dẫn không kém.
Món bún bò xào là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn, đặc biệt là những ngày cuối tuần rảnh rỗi cả gia đình sum họp. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bún bò xào ngon tuyệt thôi nào.
