Trứng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên chỉ với một chút biến tấu các bạn đã có món chả trứng cực ngon và đẹp mắt để thưởng thức rồi. Với món chả trứng ngũ sắc các bạn có thể trổ tài để trang trí trong những ngày lễ Tết hay khi gia đình có khách nhé. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo cách làm chả trứng ngũ sắc ngon nhé.
Cách làm chả trứng ngũ sắc
Hướng dẫn cách làm chả trứng ngũ sắc đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chả trứng ngũ sắc như sau:
Nguyên liệu làm chả trứng ngũ sắc
- Thịt lợn xay: 150g
- Tôm không vỏ: 250g
- Mộc nhĩ: 5 cái, thái nhỏ
- Cà rốt: 1 củ, thái nhỏ
- Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ
- Dầu hào: 2 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Bột nêm: 1/2 thìa
- Lòng đỏ trứng gà: 3 lòng đánh tan với nước mắm
- Lá rong biển: 3 lá
- Bột bắp: 1 thìa
Tiến hành thực hiện cách làm chả trứng ngũ sắc
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chả trứng ngũ sắc các bạn nhé:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt cùng các gia vị vào xay thật nhuyễn, có độ dẻo và dai.
Bước 2: Cho thịt và tôm xay vào âu cùng cà rốt, mộc nhĩ, hành và bột bắp rồi trộn đều.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm chả trứng ngũ sắc đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho trứng vào chiên vàng, gắp ra đĩa.
Bước 4: Sau đó cho trứng vào mành cuộn rồi đặt lá rong biển lên. Cho hỗn hợp thịt xay vào, dàn đều ra và cuộn tròn lại. Độ to hay nhỏ của cuộn chả tùy ý. Rồi lấy giấy bạc gói cây chả lại.
Bước 5: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho cuộn chả rong biển vào hấp 25 phút. Thời gian dài hay ngắn đều phụ thuộc vào cuộn chả to hay nhỏ.
– Sau đó, chờ chả trứng ngũ sắc nguội, thái khoanh cho ra đĩa là đã hoàn thành xong cách làm chả trứng ngũ sắc đơn giản mà ngon tại nhà rồi, giờ thì trang trí xà lách và dưa leo cho đẹp rồi thưởng thức món ăn ngay thôi nào.
Thêm một số cách làm chả ngon khác nhé:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm chả trứng ngũ sắc đẹp mắt, tuyệt hấp dẫn rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
