Gà nướng đất sét là món ăn nổi tiếng ở miền Tây, món ăn dân dã nhưng chứa biết bao nét tinh túy ẩm thực của người dân nơi đây. Với cách làm gà nướng đất sét đơn giản, thơm ngon các bạn có thể học cách làm dưới đây xem sao nhé.
Cách làm gà nướng đất sét
Thực hiện làm món gà nướng đất sét, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gà nướng đất sét dưới đây:
Nguyên liệu làm gà nướng đất sét
- Gà: 2 con
- Sả: 2-3 cây
- Chanh tươi: 1 quả
- Muối: 50g
- Đất sét: 4kg
Hướng dẫn làm gà nướng đất sét
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm gà nướng đất sét dưới đây:
Bước 1: Đầu tiên của cách làm gà nướng đất sét, gà mua về bạn đem cắt tiết, để cả lông rồi đem mổ moi. Lòng mề gà chà xát muối, rửa sạch, sau đó đợi tiết đông thì nhét lòng, mề, tiết vào bên trong gà. Sả nhặt rửa sạch, rồi chẻ nhỏ.
Bước 2: Tiếp đến, bạn đem trộn nước, đất sét rồi dùng tay nhào đều đến khi trở thành hỗn hợp đất sét mềm, nhão đủ để bám, dính là được. Sau đó bạn đắp đều lên gà cho bọc kín lên gà thì thôi.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm gà nướng đất sét cho củi vào gầy bếp lửa rồi cho thịt gà vào tiến hành nướng chín khoảng 2 giờ cho tới khi đất sét khô lại, có vết nứt là được. Hoặc bạn có thể dùng một que xiên nhọn trọc vào thịt gà, rút que ra khô, không bị dính bùn, đất sét là được, cho gà ra khỏi bếp.
Bước 4: Đợi gà nguội bớt, bạn dùng tay bóc bỏ đất sét đi. Khi đó phần lông gà sẽ bám vào đất sét và cũng bị tách rời ra khỏi thịt gà.
Bước 5: Cuối cùng, bạn đem bỏ tiết, lòng, mề gà thái nhỏ. Thịt gà chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày vào đĩa khi ăn dùng kèm với muối tiêu chanh. Như vậy là bạn hoàn thành xong món ăn rồi, giờ thì thưởng thức cùng gia đình thôi nào
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn với thịt gà khác như cách làm thịt gà chiên xù cực ngon hay cách làm gà tây nhồi thập cẩm cũng rất hấp dẫn nhé.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm gà nướng đất sét ngon độc đáo rồi đó. Bây giờ cùng bày món ăn ngon tuyệt này thưởng thức cùng với cơm nóng, xôi hoặc bún thôi nào.
