Gỏi chuối chát là món ăn ngon, lạ miệng và độc đáo. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ cùng gia vị tạo nên hương vị đặc trưng riêng của món ăn này. Bạn đã biết cách làm gỏi chuối chát ngon và đơn giản chưa? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết về cách làm món ăn ngon này nhé.
Cách làm gỏi chuối chát
Để thực hiện cách làm gỏi chuốt chát ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gỏi chuối chát như sau:
Nguyên liệu làm gỏi chuối chát
- Chuối xanh: 5 quả
- Thịt ba chỉ: 300g
- Tôm tươi: 150g
- Khế chua: 1 quả
- Nước mắm + hành phi vàng + đậu phộng rang
- Ớt sừng + húng + rau răm
- Chanh + tỏi ớt băm nhuyễn
- Đậu phộng rang
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt và hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm gỏi chuối chát ngon
Dưới đây, là hướng dẫn cách làm gỏi chuối chát cực đơn giản, ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng tại nhà:
Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ và bóc phần chỉ đen trên lưng tôm. Nếu tôm to thì cắt làm đôi, nếu tôm nhỏ thì để nguyên cả con.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào xoong đổ nước vào luộc chín, nên cho thêm chút muối để thịt có vị đậm đà. Sau đó vớt thịt ra để nguội, rồi thái sợi để riêng ra đĩa.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm gỏi chuối chát siêu ngon và độc đáo. Các bạn làm nước mắm trộn gỏi, đây là bước rất quan trọng và quyết định món gỏi chuối chát có ngon hay không.
Cho 3 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường nấu trên bếp rồi để nguội và đặc lại như mật ong. Tiếp theo, cho 2 muỗng nước cốt chanh, ớt và tỏi băm nhuyễn vào trộn đều, rưới một ít lên thịt và tôm cho thấm.
Bước 4: Khế rửa sạch, thái sợi.
Ớt sừng rửa sạch cũng cắt sợi.
Chuối xanh gọt vỏ, rồi cho vào thau nước để chuối không bị thâm đen. Sau đó vớt chuối để ráo nước rồi thái sợ và ngâm với nước muối.
Khế và chuối các bạn vắt sạch nước rồi cho vào bát to, thêm tôm + thịt + hành phi + rau răm + ớt sừng + húng vào trộn đều. Cuối cùng cho nước mắm vào trộn đều, rắc đậu phong lên trên là hoàn thành xong món gỏi chuối chát rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món gỏi chuối chát
- Gia vị thấm đều gỏi và có vị chua ngọt dễ ăn.
- Sợi gỏi không bị khô hay quá nát và có màu sắc tự nhiên.
Xem thêm những món nộm cực ngon:
- Cách làm nộm xoài xanh cá cơm ngon
- Cách làm thịt bò trộn dưa leo ngon lạ
- Cách làm nộm bao tử heo giòn ngon
Hy vọng, với cách làm gỏi chuối chát thơm ngon và hấp dẫn ở trên, có thể giúp bạn học thêm cho mình một món ăn ngon và độc đáo mới để trổ tài và chiêu đãi gia đình nhé.
