Cóc non trộn bò khô là món ăn vặt ưa thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Chỉ cần nhắc đến vị giòn giòn, chua chua của cóc kết hợp với chút cay nhẹ của bò khô đã khiến chúng ta đã chảy nước miếng rồi đúng không? Vì vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi học cách làm gỏi cóc non trộn bò khô ngon tuyệt tại nhà nhé.
Cách làm gỏi cóc non trộn bò khô

Với một vài nguyên liệu đơn giản cùng với những thao tác cực kỳ dễ dàng là bạn đã hoàn thành xong cách làm gỏi cóc non trộn bò khô ngon rồi. Để làm được món ăn này, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cóc nón trộn bò khô sau:
Nguyên liệu làm gỏi cóc non trộn bò khô
- 500g cóc non
- 50g lạc rang
- 60g thịt bò khô dạng sợi
- Gia vị: đường, nước mắm, ớt, tỏi
- Lạc rang

Hướng dẫn cách làm gỏi cóc non trộn bò khô
Sau đây là các bước thực hiện cách làm gỏi cóc non trộn bò khô ngon đúng điệu, bạn hãy theo dõi nhé.
Bước 1: Sơ chế cóc
Để thực hiện hướng dẫn làm gỏi cóc non trộn bò khô được ngon thì bạn nên chọn những quả cóc còn non nhé. Bạn đem rửa sạch chúng rồi gọt vỏ đem cắt múi hoặc thát lát.
Để cóc được giòn hơn và bớt chua thì bạn hãy ngâm cóc đã thái vào nước đá chừng 20 phút. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Làm nước trộn gỏi
Nước trộn gỏi chỉ cần có 2 nguyên liệu đơn giản đó là đường và nước mắm. Bạn hãy trộn chúng vào với nhau theo tỉ lệ 1:1. Có nghĩa là nếu bạn cho 2 thìa đường thì bạn cũng phải cho 2 thìa mắm. Đúng tỉ lệ như vậy thì nước trộn mới được ngon, không mặn quá cũng không ngọt quá. Bạn có thể bổ sung 1 ít ớt và tỏi để món ăn được đậm đà, thơm ngon hơn nhé.
Sau đó bạn đem hỗn hợp trên đun sôi lên. Để nước tự nguội hoàn toàn thì mới dùng nhé.
Bước 3: Trộn gỏi
Đây là bước cuối cùng của bí quyết làm gỏi cóc non trộn bò khô giòn ngon. Bạn hãy đem nước trộn gỏi đã để nguội trộn đều với cóc non và để 10 phút để cóc ngấm. Lúc này bạn có thể cho cóc vào tủ lạnh để khi ăn có vị mát mát sẽ rất ngon nhé. Sau đó bạn cho gỏi cóc ra đĩa, thêm bò khô, lạc rang lên trên là hoàn thành món ăn vặt ưa thích này rồi.

Yêu cầu thưởng thức món gỏi cóc non trộn bò khô
- Gỏi cóc ngấm gia vị, ăn giòn giòn, ngon ngon có độ ngọt và độ mặn vừa phải.
- Món gỏi cóc non trộn bò khô chua chua, ngọt ngọt lại có vị cay của ớt khiến bạn ăn mãi mà không bị ngán.
Thêm một số món ăn vặt có thể bạn quan tâm:
Bạn thấy sao với cách làm gỏi cóc non trộn bò khô chua ngọt, đơn giản và cực hấp dẫn ở trên? Các bước thực hiện rất đơn giản phải không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện để có món ăn tuyệt vời này.