Kem tươi là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào mùa hè nắng nóng được thưởng thức món kem ngon mát lạnh. Thật thú vị khi tự tay mình làm ra những que kem ngon, đảm bảo vệ sinh đúng không. Hãy cùng khám phá cách làm kem tươi bằng sữa tươi ngon và đơn giản dưới đây nhé.
Cách làm kem tươi bằng sữa tươi
Để thực hiện cách làm kem tươi bằng sữa tươi, trước hết các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi bằng sữa tươi như sau:
Nguyên liệu để làm món kem tươi
- 300ml sữa tươi không đường
- 15ml vani dạng lỏng
- 100ml nước lạnh
- 100 gam đường
- 15 gam bột gelatin
Thực hiện cách làm kem tươi bằng sữa tươi
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào làm kem tươi từ sữa tươi như sau:
Bước 1: Trước hết, các bạn hòa tan bột gelatin cùng với 100ml nước rồi khuấy đều cho tan và bột ngấm đều nước. Sau đó, cho sữa tươi vào xoong bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Lưu ý, khi nấu các bạn nên khuấy đều tay để sữa không bị cháy, khi thấy sữa bắt đầu sôi và nổi gợn li ti các bạn tắt bếp.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn lằm kem tươi bằng sữa tươi, lấy một chiếc bát to, cho sữa nóng cùng với hỗn hợp bột gelatin ở trên vào rồi lấy máy đánh trứng khuấy đều cho hỗn hợp tan đều với nhau. Sau đó, cho thêm đường và vani vào hỗn hợp trên đánh thật đều.
Bước 3: Tiếp theo, cho hơn hợp trên vào trong tủ lạnh để khoảng 90 phút. Sau 10 phút lấy bột ra khuấy đều, sau 90 phút lấy một thau nước đá lạnh rồi lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh đặt vào trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Sau 30 phút, các bạn lấy hỗn hợp ra khỏi âu nước đá và dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp lên cho tới khi mịn và dày là được. Như vậy cách làm kem tươi bằng sữa tươi ngon đúng điệu hơn nhé.
Bước 5: Có thể thay đổi món kem tươi ngon với nhiều loại hương vị khác nhau như: Cam, chanh, socola, dâu…
– Nếu các bạn làm kem chanh có thể cho thêm 5-10ml nước cốt chanh.
– Đối với kem socola, cho thêm 10-15g bột cacao hoặc đun chảy lượng socola tương đương vào.
Bước 6: Cuối cùng, sau khi cho hương liệu vào, bạn đánh đều hỗn hợp lên cho quện đều và đem bỏ vào ngăn tủ lạnh rồi thưởng thức món kem tươi ngon tuyệt rồi nhé.
Tham khảo thêm một số món kem ngon bạn có thể tự chế biến tại nhà:
- Cách làm kem xoài cực đơn giản và ngon
- Cách làm kem nho khô ngon miễn chê
- Cách làm kem dừa ngon, đơn giản tại nhà
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm kem tươi từ sữa tươi đơn giản và ngon ở trên. Có thể giúp bạn tự tay làm món kem ngon để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè này nhé. Chúc các bạn thành công.
