Cuối tuần là dịp cả gia đình cùng sum họp bên nhau và cũng là lúc để bạn trổ tài nấu những món ăn ngon chiêu đã cả gia đình cùng thưởng thức. Món miến sò điệp là gợi ý tuyệt với mà bạn không nên bỏ qua. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo cách làm miến sò điệp ngon tuyệt các bạn nhé.
Cách làm miến sò điệp
Để thực hiện cách làm miến sò điệp đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm miến sò điệp như sau:
Nguyên liệu làm miến sò điệp
- Sò điệp: 4 con to
- Miến khô: 200g
- Muối: 5g
- Rượu trắng: 25g
- Tiêu xay + nước mắm
- Dầu hào: 15ml
- Tỏi băm: 40g
- Ớt đỏ: 1 quả
- Hành lá: 3 nhánh
Tiến hành cách làm miến sò điệp
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm miến sò điệp như sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao sắc tách lấy phần thịt sò điệp, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò.
Bước 2: Phần thịt sò điệp rửa sạch, rồi ướp với một ít nước mắm và muối.
Bước 3: Cho rượu vào để khử mùi tanh của sò. Bạn có thể cho thêm vài lát gừng vào.
Bước 4: Hành, tỏi và ớt đem băm nhỏ.
Bước 5: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm miến sò điệp, các bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tất cả vào xào đều lên.
Bước 6: Thêm một ít tiêu vào rồi xào đều một lượt.
Bước 7: Miến ngâm với nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi cho vào vỏ sò điệp.
Bước 8: Cho thịt sò điệp đã ướp lên trên.
Bước 9: Ở mỗi phần, bạn cho thêm 2 giọt dầu hào vào.
Bước 10: Rồi bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào.
Bước 11: Cho vào nồi hấp khoảng 5 phút.
Bước 12: Cuối cùng của món miến sò điệp, bạn trình bày với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớt vào để cách làm miến sò điệp ngon đậm đà hơn và thưởng thức thôi nào.
Hướng dẫn cách làm miến sò điệp đơn giản và bổ dưỡng, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ món ăn này đó. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra, các bạn có thể tìm hiểu thêm những món ăn ngon khác được chế biến từ miến: Cách làm miến lươn xào lăn – ăn là mê & Cách làm miến xào cua thơm ngon tại nhà.
