Ngọn su su xào thịt bò món ăn đơn giản, nhưng không kém phần hấp dẫn giúp gia đình bạn có những bữa cơm ngon, dinh dưỡng. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức, thì cách làm ngọn su su xào thịt bò thơm ngon dưới đây là gợi ý tuyệt vời cho bạn đó.

Cách làm ngọn su su xào thịt bò
Để thực hiện cách làm ngọn su su xào thịt bò, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ngọn su su xào thịt bò dưới đây:
Nguyên liệu làm ngọn su su xào thịt bò
- Thịt bò mềm: 300g
- Ngọn su su: 500g
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu.

Hướng dẫn làm ngọn su su xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế ngọn su su xào thịt bò
- Thịt bò mua về rửa sạch sẽ, thái thành từng miếng vừa ăn. (Lưu ý, để có món ngọn su su xào thịt bò ngon các bạn nên chọn thịt bò phần nạc vai hoặc phần ức sẽ ngon, mềm hơn nhé)
- Ngọn su su nhặt bỏ phần lá già, sâu, chỉ lấy phần non. Sau đó rửa sạch su su với nước muối loãng, rồi vớt ra rổ để ráo nước.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu thực hiện hướng dẫn làm ngọn su su xào thịt bò, bạn cho thịt bò thái miếng vào bát với 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Rồi dùng đũa trộn thật đều và để ướp chừng 15-20 phút cho thịt bò ngấm gia vị, để món ăn được ngon, đậm đà hương vị hơn.

Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng già, rồi cho tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào với lửa to, vừa xào bạn vừa dùng đũa đảo đều cho đến khi thịt bò chín tái, săn lại thì tắt bếp, xúc thịt ra đĩa.
Bước 4: Sử dụng chảo xào thịt bò, bạn cho thêm 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho ngọn su su, muối cho vừa miệng ăn, rồi xào đảo đều tay với lửa to cho rau củ chín tới và giữ được vị giòn ngon, màu xanh tươi của rau.

Bước 5: Cuối cùng để hoàn thành cách làm ngọn su su xào thịt bò, khi rau cũ đã chín, bạn cho thịt bò xào chín vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Yêu cầu thưởng thức món ngọn su su xào thịt bò
- Thịt bò chín mềm, có vị ngon đậm đà & ngấm đều gia vị.
- Ngọn su su có màu xanh đẹp mắt, giòn ngon.
- Với món ăn này thưởng thức cùng với cơm nóng rất ngon.
Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon, bổ dưỡng khác được chế biến từ thịt bò như:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm ngọn su su xào thịt bò ngon rồi đó. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng nhé. Chúc các bạn thành công.