Món bún tàu đậu phụ là một trong những món nộm chay không sử dụng đến cách loại thịt động vật mà nguyên liệu chính chỉ bao gồm rau, bún và đậu nên có thích hợp cho bạn nào đang có nhu cầu giảm cân. Cách làm nộm bún tàu đậu phụ tại nhà dưới đây sẽ giúp cho bạn tự làm cho mình được món ăn chay mà vẫn ngon miệng.
Nộm bún tàu đậu phụ được coi là một món ăn chay cho cho những người đang giảm cân bởi nó hoàn toàn không có chất béo trong món ăn. Phương để làm món nộm bún tàu đậu phụ này không hề khó, Chúng ta hãy cùng nhau học cách thực hiện món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe mà còn có vụ bùi bùi hơi béo của đậu phụ này nhé!
Cách làm nộm bún tàu đậu phụ
Nguyên liệu làm nộm bún tàu đậu phụ
- 2 bìa đậu phụ
- 1 củ hành tây
- 4 vắt bún tàu
- Gia vị bao gồm muối, xì dầu, đường, nước cốt chanh, hạt tiêu đã xay nhỏ.
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
Lưu ý trong quá trình chuẩn bị để cho cách làm nộm bún tàu đậu phụ này được ngon thì bạn nên tìm đến những nơi sản xuất đậu trực tiếp để mua được đậu nóng, ngon, nếu mua ở chợ thì bạn sẽ chỉ mua được những bìa đậu đã ngâm nước, thậm chí là đậu đã để lâu rồi.
Hướng dẫn làm món nộm bún tàu đậu phụ
Bước 1: Đầu tiên trong cách làm nộm bún tàu đậu phụ ngon bạn cho bún vào âu nước ngâm nở rồi dùng kéo cắt đoạn chừng 5-10cm.
Bước 2: Thái đậu thành những miếng vuông mỏng rồi rán vàng lên, đợi nguội thì tiếp tục thái thành sợi tiếp.
Bước 3: Gọt sạch cà rốt rồi thái chỉ và cho vào trần nước sôi rồi bóp cho khô, hành tây làm sạch, bổ đôi rồi thái khoanh, ớt bỏ hạt rồi thái chỉ và cho vào ngâm cùng với đường và một chút giấm. Rau mùi cũng đem rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 4: Pha chế nước nộm bằng cách trộn đường, muối, nước cốt chanh, ớt thái nhỏ, tiêu vào và hòa tan ra, nêm cho vừa miệng và đều vị theo đúng sở thích và thói quen ăn uống.
Bước 5: Cho toàn bộ bún tàu, đậu phụ, cà rốt, rau mùi, hành tây vào một âu lớn, chan nước nộm vào và trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn bằng cách bày nộm ra đĩa sâu lòng và rắc thêm vài cọng rau mùi cho đẹp mắt hoặc có thể thêm một chút lạc rang dã nhỏ để cho món ăn thơm hơn.
Những món nộm tuyệt ngon khác như:
Chỉ với những bước đơn giản trên là bạn đã có thể chế biến món nộm bún tàu đậu phụ ngon không thể chê được, đem lại cho người thưởng thức những cảm nhận mới lạ. Đây là một món dễ ăn mà một khi đã ăn là có thể bạn sẽ nghiền luôn món này. Hãy học cách làm nộm bún tàu đậu phụ đơn giản để cho gia đình bạn được món ăn ngon, bổ mà không có nhiều chất béo nhé!
Chúc các bạn thành công
