Bạn đang không biết nên trổ tài món ăn gì cho gia đình mình vào tối nay. Bạn đang muốn thực hiện một món ăn bổ dưỡng mà không quá cầu kỳ. Sau đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm một món ăn vô cùng đơn giản nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đó chính là cách làm nộm tép tươi ngon miễn chê.
Cách làm nộm tép tươi
Khi bạn đã quá ngán với những món ăn có dầu mỡ, thì lựa chọn làm món nộm tép tươi là sự lựa chọn sáng suốt. Nguyên liệu cần có để làm nộm tép tươi ngon như sau:
Nguyên liệu làm tép tươi
- 200g tép tươi
- 1 bó rau mùi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông xanh
- Dấm, đường, dầu vừng
- Gừng, rượu vang nhạt
Hướng dẫn cách làm nộm tép tươi
Để thực hiện cách làm nộm tép tươi bạn phải trải qua 4 bước sau đây:
Bước 1: Tép tươi mua về bạn nhặt sạch, loại bỏ những tạp chất rồi để ráo nước.
Cho tép vào tô, rắc thêm vài hạt muối, xóc đều rồi cho vào chõ để đồ chín hơi. Nếu bạn không có chõ, bạn có thể cho tép vào nồi cùng với chút nước và đun đến khi tép chín. Nhưng với cách này, tép sẽ bị giảm đi độ béo và tép sẽ không được dẻo bằng bạn đem đồ.
Bước 2: Rau mùi thái nhỏ, ớt chuông xanh và đỏ bạn đem xắt hạt lựu và cho chung vào 1 bát con. Lấy 1 chiếc bát khác bạn cho gừng thái sợi, dấm, đường, rượu vang nhạt, dầu vừng vào đảo đều. Mỗi thứ gia vị chỉ cần một ít, bạn căn chỉnh gia vị sao cho vừa miệng nhé.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm nộm tép tươi đó là bạn hãy đem đổ chung rau quả cùng với tép tươi đã để nguội và đồ chín. Nếu bạn thích ăn những loại rau quả khác thì bạn có thể bổ sung như: dứa, dọc mùng, lá chanh, lạc rang…
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm nộm tép tươi ngon, bạn pha nước trộn gồm giấm, đường, mắm, dầu vừng, gừng, bạn áng chừng khoảng 1 nửa bát con là được. Bạn đem đổ nước trộn vào tép và trộn đều tép lẫn hoa quả. Để cho tép ngấm đều gia vị thì bạn để chừng khoảng 5 đến 10 phút nhé. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt tươi.
Bày món nộm tép tươi ra đĩa, nhớ trộn đều các nguyên liệu làm món nộm tép để màu sắc của chúng lẫn vào nhau trông rất đẹp mắt.
Yêu cầu thưởng thức món nộm tép
- Tép nộm ăn dẻo và thơm, tép có vị ngọt, dễ ăn.
- Món ăn được trang trí bắt mắt.
- Đây là một món nộm nên khi bạn ăn sẽ không cảm thấy bị ngán.
Đừng bỏ qua những món nộm ngon:
Với cách làm nộm tép tươi đơn giản, dễ thực hiện này chỉ trong vòng 20 phút là bạn đã có một món nộm vô cùng tuyệt rồi. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng, rất hấp dẫn đó.
