Rau muống là loại rau thông dụng trong bữa cơm mọi gia đình, chế biến rau muống thành nhiều món ăn lạ miệng ngon cũng rất dễ làm, thông dụng hơn cả là món rau muống xào tỏi thơm lừng ngon miệng mà ai cũng thích. Mùi thơm xộc lên mũi của tỏi phi vàng cùng mùi rau muống quyện vào nhau khiến ai cũng muốn ăn ngay. Để xào rau muống ngon cũng cần có những bí quyết nho nhỏ mà bạn cần chú ý, cùng khám phá cách làm rau muống xào tỏi dễ làm và dễ ăn ngay bây giờ nhé.
Một số món rau xào có thể bạn quan tâm:
– Cách làm rau muống xào thịt bò
– Cách làm đậu bắp xào trứng ngon, bổ, rẻ
Cách làm rau muống xào tỏi
Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi
Để thực hiện cách làm rau muống xào tỏi thơm và hấp dẫn, các bạn cần lựa chọn những nguyên liệu làm xào muống xào tỏi dưới đây nhé:
- Rau muống ngon
- Tỏi
- Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn
Các bước làm rau muống xào tỏi ngon
Bước 1: Sơ chế rau muống: Cách chọn mua rau muống ngon được gọi là rau muống cạn, ngọn nhỏ, thân trắng thân mướt, lá nhỏ, thân rau màu trắng sáng. Chọn rau non vừa phải khi xào rau sẽ có độ dai giòn ngon. Nhặt bỏ phần gốc, lá sâu, cho vào rửa sạch khoảng 2 – 3 nước, rồi cho vào ngâm nước muối 15 – 20 phút để khử trùng rồi vớt lên để ráo. Cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm rau muống xào tỏi đơn giản tại nhà nhé.
Bước 2: Các bước làm rau muống xào tỏi
Hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi thứ 1: Tỏi bóc vỏ đập dập, cho vào chảo mỡ đun già, phi cho thơm vàng tỏi rồi cho rau muống vào xào, vặn lửa to, xào nhanh tay, đảo nhanh tay, cho 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 2 thìa cà phê đường vào xào cùng. Bạn nhớ xào rau vào chiếc chảo lõm và rộng để dễ đảo và không bị cháy nhé.
Hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi thứ 2: Bạn có thể luộc sơ qua rau muống, rồi cũng cho vào chảo phi tỏi thơm và đảo nhanh tay, cho gia vị như cách 1 của cách làm rau muống xào tỏi thơm và ngon nhé.
Khi thấy lá rau muống chín hết, bạn nếm thử thấy rau muống chín, có độ giòn ngọt là tắt bếp nhé.
Bước 3: Cho rau muống ra đĩa, thưởng thức rau muống khi còn nóng để ngon nhất nhé.
Yêu cầu thưởng thức món rau muống xào tỏi:Rau muống xanh, chín tới, giòn ngọt ngon và vừa gia vị. Phần tỏi chín mềm thơm ngon. Ăn cùng cơm hoặc ăn cùng với bún đều được nhé.
Cách làm rau muống xào tỏi đơn giản mà cực ngon đã hoàn thành thật nhanh phải không nào? Rau muống xào tỏi tuy đơn giản nhưng không kém phần độc đáo nhé, nếu không biết cách chế biến rau muống sẽ bị đỏ hoặc cháy, hoặc chín quá sẽ không ngon chút nào đâu ạ. Món rau muống xào tỏi ngon, tiết kiệm chi phí và thời gian nên được nhiều người yêu thích.
