Có lẽ các bạn thường quen với việc sử dụng lá chanh khi chế biến các món ăn từ thịt gà hay thịt heo. Với mong muốn giúp thực đơn nấu nướng của gia đình bạn thêm phong phú, mình xin hướng dẫn cách làm thịt xay chiên lá chanh đơn giản và ngon chuẩn vị. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này nhé.
Cách làm thịt xay chiên lá chanh
Để thực hiện cách làm thịt xay chiên lá chanh ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt xay chiên lá chanh như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt xay chiên lá chanh
- Thịt heo xay: 600g
- Lá chanh: 5-6 lá
- Rau quế hoặc lá mint: 4-5 lá
- Ketchup: 1 muỗng
- Bột nêm + xì dầu + hạt tiêu
- Nước cốt chanh + đường
- Bột chiên xù: 40g
- Bột mì: 30g
- Hành tím: 2 củ
- 1/3 muỗng cà phê ớt bột nếu thích cay
Hướng dẫn cách làm thịt xay chiên lá chanh
Dưới đây, là các bước thực hiện làm món thịt xay chiên lá chanh ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
- Rau quế rửa sạch, thái chỉ để riêng ra bát,
- Hành tím bóc vỏ, rửa và thái nhỏ.
Bước 2: Cho thịt heo ra âu to, sau đó cho lá chanh, rau quế, hành tím và gia vị, bột mì, bột chiên xù vào trộn đều. Khi nhào các bạn nên đeo gang tay để nhồi thịt dai và các nguyên liệu dễ dàng hòa quyện vào nhau, để khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị, món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm thịt xay chiên lá chanh ngon, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó viên từng viên thịt ở trên rồi ấn hơi dẹt và cho thịt vào chảo chiên vàng đều.
Khi chiên thịt chú ý cho nhỏ lửa để thịt không bị cháy xém. Khi thịt chiên vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Cuối cùng cho thịt ra đĩa và trang trí rau thơm, ớt khô lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Yêu cầu thưởng thức món thịt xay chiên lá chanh
- Món thịt xay chiên lá chanh thưởng thức với cơm nóng cực ngon.
- Có mùi thơm đặc trưng của lá chanh hòa quyện cùng các loại gia vị.
Tham khảo thêm món ăn ngon từ thịt lợn:
- Hướng dẫn cách làm thịt nướng lá mắc mật
- Cách làm thịt heo nướng ngũ vị hương
- Cách làm thịt ba chỉ kho vừng ngon,
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm thịt xay chiên lá chanh ngon và đơn giản nhất ở trên, có thể giúp bạn học thêm cách làm một món ăn ngon mới nhé. Thịt xay chiên lá chanh mang hương vị đặc trưng rất hấp dẫn, kết hợp cùng mùi thơm của lá chanh ngon và độc đáo, chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi cho món ăn này đó.
