Bữa cơm gia đình ban sẽ trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với trứng cút xào chua ngọt vô cùng kích thích vị giác. Trứng cút và rau củ được áo bộ chiên giòn, vừa giòn thanh, bùi bùi, vừa chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Thay vì suốt ngày ăn những món ăn quen thuộc như thịt, cá thì đây chính là món ăn giúp bạn đổi vị cho cả nhà. Sau đây, monan9.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm trứng cút xào chua ngọt ăn không biết chán, bạn hãy tham khảo nhé.
Cách làm trứng cút xào chua ngọt
Từ trứng cút chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trứng cút sốt me, trứng cút chiên giòn…Tuy nhiên, món trứng cút xào chua ngọt vẫn là món được rất nhiều người yêu thích. Cách làm trứng cút xào chua ngọt cực đơn giản, khâu chuẩn bị nguyên liệu cần có làm trứng cút xào chua ngọt cũng không quá cầu kỳ.
Nguyên liệu để làm món trứng cút xào chua ngọt
– 30 quả trứng cút
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1 quả ớt chuông đỏ
– Mộc nhĩ
– Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng
– Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị
Thực hiện cách làm trứng cút xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trứng cút
Trứng cút là nguyên liệu chính để thực hiện cách làm trứng cút xào chua ngọt ngon và bổ dưỡng. Trước tiên, bạn hãy cho trứng chim cút vào nồi luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra, bóc vỏ. Sau đó bạn hãy cho một ít dầu vào chảo, đun nóng dầu và đem chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.
Mộc nhĩ, ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.
Bước 2: Thực hiện các bước làm trứng cút xào chua ngọt
Bạn nên chuẩn bị một chiếc chảo nóng cùng với 1 ít dầu ăn. Để tốt cho sức khỏe bạn không nên tận dụng chỗ dầu còn thừa khi nãy chiên trứng nhé. Vì dầu, mỡ chiên lại nhiều lần sẽ có nguy cơ gây ung thư đó. Tiếp theo bạn cho xì dầu, ớt, mộc nhĩ vào đảo đều. Sau khi đảo đều thì cho trứng cút đã chiên vàng vào xào cùng.
Bạn hãy dùng 2 thìa bột năng hòa với 1 chút nước rồi cũng đổ vào chảo xào cùng.
Cuối cùng bạn hãy rắc hành lá vào, xào đến khi bạn thấy khô nước, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, bắc chảo ra và bày ra bát. Món ăn này trông thật hấp dẫn đúng không. Chắc chắn món này sẽ làm cho bạn và gia đình ăn không biết chán.
Đọc thêm:
Vậy là cách làm trứng cút xào chua ngọt dễ ăn, ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành rồi, cách thực hiện vô cùng đơn giản đúng không nào? Hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Món trứng cút rán lên sẽ có lớp vỏ dai dai, ăn với mộc nhĩ sần sật và phần sốt chua ngọt sẽ hấp dẫn lắm luôn đó. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món trứng cút xào chua ngọt nhé.
