Hướng dẫn cách nấu bún cá ngon hơn ngoài hàng

Bún cá là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, bạn hoàn toàn có thể nấu bún cá ngon hơn ngoài hàng lại vừa đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng học cách nấu bún cá dưới đây các bạn nhé.

Cách nấu bún cá

Nguyên liệu cần có để nấu bún cá

• 1 con cá rô phi khoảng 800gr.
• 500gr dọc mùng.
• Các gia vị khác: cà chua, thì là, hành, bột canh, dầu ăn..
  ½ kg bún.

Các bước chế biến bún cá ngon.

Bước 1: Với dọc mùng đã mua cần tước bỏ vỏ, thái vát. Để tránh trường hợp ngứa cần bóp dọc mùng với muối và xả lại với nước sau đó.

Bước 2: Cá rô phi lọc thịt, với xương cá ninh làm nước dùng về sau. Thịt sau khi lọc thái miếng vừa miệng ăn sau đó thêm chút bột canh ướp cho ngấm gia vị.

Bước 3: Thịt cá sau khi ướp trong vòng 15 phút lăn qua bột năng. Sau đó, bật bếp đổ dầu ăn và rán cá. Để cá được vàng đều và đẹp mắt có thể cho ngập dầu ăn chìm thịt cá. Cá sau khi rán xong gắp ra giá để ráo.

Bước 4: Với đầu và xương cá cho vào ninh để lấy nước dùng của cách nấu bún cá.

Bước 5: Cà chua để đẹp mắt và không bị nát bổ dọc như hình miếng cau. Sau đó, cho ít dầu ăn đảo qua cà chua, dằm nát để tạo màu cho nước dùng. Có thể để một ít cà chua lại lúc gần chín cho vào nồi nước dùng.

Bước 6: Đổ cà chua vào nồi nước dùng sau khi bỏ hết phần xương cá ra. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Đổ tiếp dọc mùng vào đun cho tới khi sôi.

Bước 7: Lúc ăn cho thịt cá, hành lá, bún vào bát sẵn và tưới nước dùng nóng lên thêm chút sa tế là có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Ăn bún cá không thể thiếu rau thơm kèm theo.

Mời bạn tham khảo thêm một món ăn ngon tương tự khác: Cách làm bún chả quạt Hà Nội hay cách nấu bún măng vịt cũng thơm ngon hấp dẫn không kém gì món bún cá nhé.

Như vậy, với 7 bước đơn giản trên cả gia đình có thể quây quần bên nhau hút sụp soạt và tấm tắc khen đầu bếp khéo tay. Bún cá tự làm sẽ đảm bảo vệ sinh, cá tươi hơn và ngon hơn. Cách nấu bún cá không hề khó ai cũng có thể chế biến được vì vậy thay vì ăn ngoài hàng sao không thử nấu món ăn hấp dẫn này.