Bún gà là món ăn tuyệt vời bạn có thể trổ tài để cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng hoặc đổi vị cho bữa cơm gia đình vào ngày cuối tuần cũng rất thú vị. Cách nấu bún gà đơn giản mà ngon, nếu bạn chưa biết các nấu món ăn này cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách nấu bún gà
Để thực hiện cách nấu bún gà đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu bún gà như sau:
Nguyên liệu nấu bún gà
Nước dùng:
- Gà: 1 con
- Xương gà: 1 bộ
- Nước: 2 lít
- Muối: 10g
- Đường: 10g
- Dầu ăn: 30g
- Hỗn hợp xay nhuyễn(xay nhuyễn tất cả nguyên sau)
- Hành tây: 2 củ
- Hành khô: 3 củ
- Tỏi: 5 tép
- Gừng + nghệ + riềng +sả
- Hoa hồi: 5 lá
- Hạt thảo quả: 10 hạt
- Quế: 1 thanh
- Hạt thì là: 3 thìa
- Hạt tiêu trắng: thìa
Nguyên liệu chính:
- Bún: 1kg
- Thịt gà xé nhỏ
- Giá đỗ: 200g
- Hành chiên: 50g
- Trứng gà: 7 quả
- Khoai tây viên chiên hay chả cá, chả tôm chiên tùy ý
Nước xốt: Xay nhuyễn các nguyên liệu sau:
- Tỏi: 2 tép
- Ớt đỏ: 5 quả
- Ớt xanh: 3 quả
- Nước tương ngọt: 150ml
- Muối: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước cốt chanh: 1 quả
Tiến hành thực hiện cách nấu bún gà
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu bún gà tại nhà như sau:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho hỗn hợp xay nhuyễn vào phi thơm, thêm thảo quả, hoa hồi vào, xào đến khi hỗn hợp khô hơn. Thêm phần hạt thì là, hạt mùi, hạt tiêu trắng vào đảo đều cuối cùng đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho xương gà và thịt gà vào nồi.
Bước 2: Hạ nhỏ lửa ninh nhừ gà ít nhất 1,5 tiếng để thịt gà và xương tiết ra chất ngọt nhiều nhất. Bạn nhớ dùng muỗng hớt bọt để nước dùng được trong và ngọt hơn.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách nấu bún gà, vớt thịt gà ra, để nguội và xé nhỏ. Muốn nước dùng trong hơn, khi hoàn thiện bạn hãy lọc lại. Xếp gà ra đĩa, trứng thái đôi dọc quả, giá cũng xếp ra bát để ai thích ăn sẽ thả vào sau.
Bước 4: Đun sôi lại nước dùng, trụng bún và giá cùng nhau, sau đó xếp thịt gà, trứng, chả tôm, hành chưng, nước xốt lên trên bát bún rồi chan nước dùng vào và thưởng thức món bún gà thơm ngon.
Cùng làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng với những món bún ngon khác:
- Cách làm bún chả cá thác lác đơn giản và ngon
- Bật mí cách làm miến ngan ngon, vị đậm đà
- Cách nấu bún tôm đơn giản mà ngon, chuẩn vị
Hướng dẫn cách nấu bún gà ngon đơn giản, tuy nhiên các bạn cần chú ý trong việc chuẩn bị nguyên liệu để có món ăn ngon nhất nhé. Đổi lại các bạn đã học được cho mình thêm cách nấu một món bún ngon rồi đúng không. Chúc các bạn thành công.
