Món rau luôn là lựa chọn hàng đầu và kỹ lưỡng cho mỗi bữa ăn trong gia đình tôi. Nhưng làm sao để món rau vừa ngon miệng mà lại đầy đủ dưỡng chất, hợp khẩu vị cả gia đình là rất khó. Sau đây tôi xin chia sẻ bí quyết nấu rau bí xào tỏi ngon cho cả gia đình.
Một số món rau xào ngon bạn có thể quan tâm:
– Cách xào rau muống xanh ngon nhất
Cách nấu rau bí xào tỏi
Nguyên liệu cần có cho món rau bí xào tỏi ngon nhất
- Rau bí ngọn: 1 bó
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu
Xem thêm: Mẹo giữ vitamin trong quá trình chế biến rau xanh
Cách nấu rau bí xào ngon tại nhà
Bước 1: Rau bí ngọn mua về tước bỏ sơ và vỏ bên ngoài. Tước xong rửa sạch để riêng cuống và lá, phần lá bạn vò cho nhàu khi ăn sẽ không bị dặm. Nếu không có thời gian thì bạn có thể nhờ người bán rau tước hộ.
Bước 2: Đợi mỡ nóng già, cho tỏi vào phi thơm rồi cho rau vào xào, khi rau bắt đầu tái đi bạn cho hạt nêm vào, chỉ cần có hạt nêm thôi rau sẽ vừa ngon vì nếu cho mắm sẽ bị khé, cho muối sẽ dễ bị mặn lắm. Khi xào hãy để lửa to cho rau xanh, và trước khi tắt bếp cho thêm một vài nhánh tỏi tươi đạp dập để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đây chính là cách nấu rau bí xào tỏi ngon, thơm và đậm đà nhất đấy.
Bước 3: Cho rau ra đĩa, rắc chút xíu tiêu lên cho thơm và thưởng thức khi còn nóng.
Món rau bí xào tỏi cần cho lửa thật to, rau sẽ chín tới mà vẫn giữ được màu xanh tươi. Lựa chon những món rau ngon là cách thông minh thêm hương vị cho bữa ăn gia đình bạn. Ngoài ra, cách xào rau bí với tỏi này bạn có thể áp dụng tương tự với ngọn su su nhé, ăn cũng rất ngon và giòn.
