Công thức cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay

Thay vì những món lưỡi lợn xào hành răm, lưỡi lợn luộc,… thì bài viết hôm nay, mình xin giới thiệu đến bạn món lưỡi lợn nướng siêu cay. Món ăn với vị thơm ngon, đậm đà, đảm bảo ai cũng phải thích mê. Cùng khám phá công thức nấu ăn cách làm lưỡi lợn nướng thơm ngon ngay thôi nào.

Món ăn với lưỡi lợn - Cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay — Cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay

Cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay

Chuẩn bị nguyên liệu làm lưỡi lợn nướng siêu cay

Lưỡi lợn: 1 cái
Tỏi: 1 củ
Hành khô: 3 củ
Ớt cay: ½ quả
Bột ngũ vị hương: ½ gói
Gia vị: Muối, nước mắm, tương ớt, đường, dầu ăn.

Tiến hành làm món lưỡi lợn nướng siêu cay

Bước 1: Để chế biến món lưỡi lợn nướng, trước tiên bạn cần làm sạch lưỡi lợn bằng cách:
– Cho nước vào nồi đun sôi, nhún lưỡi vào khoảng 1 phút rồi vớt ra. Sau đó dùng dao cạo phần lớp màng trắng bên ngoài lưỡi đi và rửa lại bằng nước sạch. Sau đó bổ đôi lưỡi ra, để khi nướng, lưỡi nhanh chín và ngấm gia vị hơn.

Các bước thực hiện cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay — Cách làm sạch lưỡi lợn

Bước 2: Hành khô + tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
– Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Làm nước ướp lưỡi lợn:
– Bạn cho tỏi + hành khô + ớt băm nhỏ vào bát con + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa nước mắm + 2 thìa tương ớt + 2 thìa dầu ăn + ½ gói bột ngũ vị hương, rồi dùng đũa khuấy đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho lưỡi lợn vào bát to + hỗn hợp nước ướp này, rồi trộn đều và ướp trong thời gian khoảng 30 – 60 phút. Làm như vậy lưỡi lợn khi nướng ngấm gia vị và cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay ngon, đậm đà hơn.

Tiến hành thực hiện cách làm lưỡi lợn nướng siêu cay tại nhà — Ướp lưỡi lợn cho ngấm gia vị

Bước 5: Cho lưỡi lợn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C và nướng khoảng 30 – 45 phút cho lưỡi lợn chín. Trong quá trình nướng bạn chú ý, nướng được khoảng 30 phút thì lật ngược lại, để lưỡi chín đều.

Bước 6: Khi lưỡi lợn đã chín, bạn tăng nhiệt độ lò lên khoảng 250 độ C, rồi nướng thêm vài phút, để lưỡi được chín vàng, thơm ngon hơn. Đó là bí quyết làm lưỡi lợn nướng ngon đúng điệu, bạn nên biết.

Bước 7: Cuối cùng, khi lưỡi chín, bạn cho ra đĩa và thái miếng mỏng vừa ăn nhé. Với món lưỡi lợn nướng này, bạn có thể chấm với mắm tôm, tương ớt hoặc muối tiêu chanh cũng đều rất tuyệt vời.

Xem thêm các món ăn từ thịt lợn:

Để thực hiện cách làm lưỡi lợn nướng thơm ngon, vàng giòn tại nhà không quá khó phải không nào. Chỉ với một chút biến tấu là bạn đã có được món ăn thơm ngon cho gia đình rồi. Đặc biệt món này mà làm món nhậu cho ông xã cũng rất tuyệt vời

0 0 votes

Article Rating