Dưa hấu là thực phẩm có vị ngọt, tính mát, giá thành lại khá rẻ, chính vì vậy đây là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến nên những món giải khát thơm ngon, bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức đánh tan cái nắng nóng khó chịu mùa hè và nó sẽ càng tuyệt vời hơn khi kết hợp với vị chua thanh mát của chanh tươi trong cách làm kem dưa hấu chanh tươi cực ngon, cực hấp dẫn mà monan9.com giới thiệu dưới đây đấy nhé.
Cách làm kem dưa hấu chanh tươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh tươi
- Dưa hấu: ½ trái khoảng 500-600g, bạn chọn loại không có hạt, còn tươi ngon nhé.
- Chanh tươi: 2 trái.
- Đường trắng: 100g.
- Sữa chua: 4 hộp.
- Sữa tươi không đường: 200ml.
- Sữa đặc có đường: 50ml.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, hộp nhựa để làm kem, dụng cụ đánh trứng, rây nhỏ.
Thực hiện làm kem dưa hấu chanh tươi
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
– Dưa hấu: Rửa sạch, gọt vỏ, gọt hết phần cùi trắng nhé, thái miếng nhỏ rồi trộn với 100g đường cát, nước cốt 2 trái chanh tươi để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhỏ, lọc qua rây nhiều lần giúp cho cách làm kem dưa hấu chanh tươi đơn giản hơn và được mịn đẹp, thơm ngon hơn nhé.
– Cho nước dưa hấu chanh tươi vào tô lớn, tiếp đó bạn cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc có đường vào rồi dùng dụng cụ đạnh trứng đánh tan đều trong 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện tan vào nhau.
– Cho hỗn hợp kem dưa hấu chanh tươi vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 30 phút 1 lần bạn lấy kem ra trộn đều lên rồi lại cho kem vào ngăn đông, thực hiện khoảng 7-8 lần để kem xốp đều, mịn đẹp hấp dẫn và không bị đá dăm là kem đã đạt yêu cầu để cả gia đình bạn cùng thưởng thức, đánh tan cái nắng nóng khó chịu của mùa hè rồi đấy.
– Khi ăn, bạn múc kem dưa hấu chanh tươi ra ly, trang trí thêm bên trên bánh quế, lạc rang giã nhỏ hoặc dừa khô, một vài miếng dưa hấu tươi thái nhỏ để thêm phần ngon miệng hơn nhé.
Yêu cầu và bí quyết làm kem chanh tươi dưa hấu ngon
– Kem chanh tươi dưa hấu được trình bày bắt mắt, màu sắc đẹp, kem xốp đều, mịn, không bị đá dăm, có vị chua ngọt béo nhẹ hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn người thưởng thức,dùng kèm đậu phộng giã nhỏ hoặc dừa khô cùng bánh quế sẽ rất hợp vị.
– Bí quyết để làm kem chanh tươi dưa hấu ngon là bạn phải chọn mua dưa hấu tươi, loại không hạt để không mất công tách hạt trong quá trình chế biến, bên cạnh đó bạn cần phải sử dụng đúng liều lượng sữa chua theo hướng dẫn để làm kem vừa giúp cho món kem thơm ngon hơn lại vừa có tác dụng giúp kem xốp mềm đạt chuẩn nữa đấy.
Tham khảo thêm cách làm một số món giải khát mùa hè với dưa hấu:
Cách làm kem dưa hấu chanh tươi trên đây thật đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện và không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng lại mang đến cho cả gia đình một món giải khát rất thơm ngon, hấp dẫn và bỏ dưỡng nữa đấy. Hãy chế biến ngay để cả gia đình cùng thưởng thức góp phần làm dịu cái nắng nóng mùa hè khó chịu này bạn nhé.
