Thay vì việc chuẩn bị bữa cơm cho gia đình như thường lệ thì hôm nay bạn hãy đổi mới bữa ăn của gia đình mình bằng cách thử làm món bún chả tôm nhé. Nếu bạn chưa biết cách làm thì hãy yên tâm, với hướng dẫn cách làm bún chả tôm thơm ngon sau đây của chúng tôi đảm bảo bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này.
Cách làm bún chả tôm
Món bún chả tôm nóng rất thích hợp ăn trong những hôm thời tiết mát trời như thế này. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún chả tôm như sau:
Nguyên liệu làm bún chả tôm
- 1kg bún
- 500g tôm (tôm càng to càng tốt)
- Tỏi, hành lá, hành củ, ngò
- Rau sống: xà lách, rau mùi, giá đỗ
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm
- 1,5 lít nước ninh xương
Hướng dẫn cách làm bún chả tôm
Sau đây là những bước của cách làm bún chả tôm ngon miễn chê, bạn hãy theo dõi nhé.
Bước 1: Trước tiên, tôm bạn đem rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ. Để tôm ra rổ cho ráo nước, rồi cho tôm vào tô để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi tôm lạnh thì bạn hãy hành củ và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Khi tôm lạnh thì lấy ra cho thêm 1 thìa dầu ăn, nửa thìa canh muối, 1 thìa hạt nêm, 1 chút hạt tiêu, 1 chút đường, ít nước mắm cùng với phần tỏi, hành đã băm nhuyễn. Cho tất cả hỗn hợp trên vào máy xay, xay thật nhuyễn. Để cách làm bún chả tôm ngon bạn hãy cho chúng vào túi nilong sạch và bóp đều để hỗn hợp tôm được mịn và dẻo hơn.
Bước 4: Cho chảo lên bếp cùng với 3 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn hãy cho từng chút tôm vào rán. Bạn chỉ nên rán một nửa chỗ tôm đã xay thôi nhé, phần còn lại để cho vào nước dùng. Hình dáng, kích cỡ của chả tôm tùy theo ý thích của bạn.
Bước 5: Trong lúc rán chả tôm bạn có thể cho xương vào nồi ninh. Khi nước sôi thì cho hết phần tôm xay còn lại vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Để tạo màu cho nước dùng thì bạn hãy cho thêm một chút dầu điều, như vậy nước dùng sẽ đẹp mắt hơn. Đun nước dùng đến khi tôm chín thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 6: Lúc này bạn hãy cho bún vào tô rồi xếp chả tôm lên trên bát bún, rắc thêm hành lá và ngò rồi đổ nước dùng lên trên. Như vậy bạn đã có một món ăn vô cùng tuyệt vời với hướng dẫn nấu bún chả tôm đơn giản rồi.
Yêu cầu thưởng thức món bún chả tôm
- Chả tôm dai dai, vàng rộm và thơm phức, cùng với những sợi bún mềm ngon, nước dùng ngọt đậm vị ngọt từ xương.
- Món bún chả tôm có màu sắc hấp dẫn
- Món bún chả tôm được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, rau mùi.
Tham khảo thêm một số món bún ngon khác:
- Cách nấu bún cá ngon nhất ngay tại nhà
- Cách làm bún măng vịt ngon như ngoài hàng.
- Cách làm bún chả Hà Nội ngon tuyệt đỉnh
Trên đây là cách làm bún chả tôm thơm ngon, đơn giản. Hy vọng với vị nhẹ nhàng, thanh ngọt từ món ăn này sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ấn tượng, khó quên.
