Chanh muối là món đồ uống được yêu thích vào mùa hè, không chỉ là món đồ uống giải khát mà chanh muối còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người bị ho. Vậy bạn đã biết cách ngâm chanh muối thơm ngon tại nhà chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để chi tiết cách làm nhé.
Cách ngâm chanh muối ngon ngọt thanh mát
Để thực hiện cách ngâm chanh muối ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu ngâm chanh muối như sau:
Nguyên liệu ngâm chanh muối
- Chanh vàng: 2,5kg
- Muối tinh: 1,5kg
Hướng dẫn ngâm chanh muối chi tiết
Sau khi chuẩn bị những nguyên liệu cần có như trên, cùng bắt tay vào thực hiện các bước ngâm chanh muối đơn giản như sau:
Bước 1: Để ngâm chanh muối ngon và lâu hỏng, các bạn nên chọn những quả chanh còn tươi không bị héo, mọng nước. Chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì khi muối sẽ không ngon.
Sau đó, rửa thật sạch với nước và trần qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi để riêng ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Hòa tan muối tinh với khoảng 1,5-2 lít nước nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi rồi để cho nguội.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn ngâm chanh muối, các bạn cho chanh vào lọ rồi đổ nước muối nguội vào, đậy kín nắp rồi phơi ngoài nắng. Tiến hành ngâm chanh muối trong vòng 1 tháng hoặc hơn là có thể sử dụng được.
Các bạn có thể thưởng thức chanh muối với đá lạnh hoặc thưởng thức chanh muối nóng để trị ho cho người già hoặc trẻ nhỏ rất tốt.
Một số lưu ý khi làm chanh muối:
Chú ý đối với dụng cụ để đựng chanh muối các bạn cần lau thật khô và để cho ráo nước, vì nếu hũ đựng chanh bị ướt chanh sẽ nổi váng và bị hỏng.
Khi ngâm chanh các bạn nên chà nhẹ nhàng nhiều lần vào rổ mây cho bớt đi phần the, cách làm này sẽ giúp chanh muối không bị đắng.
Pha phèn chua cùng với nước và dùng nước đó rửa chanh thật sạch, sau đó đem chanh phơi ngoài nắng cho ráo nước.
Khi thấy chanh ráo nước, các bạn thực hiện tiếp tục như bước 2 và bước 3 ở trên là hoàn thành xong cách làm chanh muối. Về cách nấu nước muối các bạn nên lưu ý, tùy theo số lượng chanh bạn sử dụng mà nên điều chỉnh lượng muối cho phù hợp, tỉ lệ thông thường để ngâm chanh muối là 600ml nước cần 200g muối.
Cách pha chế một số món sinh tố ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà:
Trên đây, là hướng dẫn cách ngâm chanh muối ngon và lâu hỏng tại nhà. Hy vọng, có thể giúp bạn tự tay ngâm được những bình chanh muối thơm ngon và hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè này nhé.
