Đối với các bé yêu, những món ăn vặt là thành phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bé, bé có thể ăn cả ngày mà không biết chán. Vậy tại sao các mẹ không tự tay mình làm cho các bé những món ăn vặt vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng thay vì mua ở các cửa tiệm không đảm bảo an toàn về nguồn gốc và quá trình chế biến? Topmonan.edu.vn sẽ hướng dẫn làm khoai tây chiên pho mai thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu nhé.
Cách làm khoai tây chiên pho mai
Nguyên liệu làm khoai tây chiên pho mai
- Khoai tây: 1kg (Bạn nên tham khảo cách chọn khoai tây trước khi mua để luôn có được những thực phẩm tốt nhất khi chế biến nhé).
- Cà rốt: 1 củ.
- Pho mai: 200g.
- Trứng gà: 5 quả;
- Hành tây: 100g.
- Nấm rơm: 100g.
- Bột chiên giòn: 200g.
- Bột mì: 150g.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu thực vật, tiêu, tương ớt, sốt mayonnaise. Khi chế biến thức ăn cho các bé, bạn nên hạn chế bột ngọt vì nó sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển hệ xương.
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây: Rửa sạch, gọt vỏ, vừa gọt các bạn vừa ngâm khoai tây với nước muối pha loãng nhé. Rồi hấp chín, để nguội, dùng nĩa nghiền nhuyễn hoặc dùng chày giã mịn.
- Pho mai: thái hạt lựu.
- Cà rốt: làm sạch, bỏ vỏ, thái sợi chỉ rồi thái nhỏ theo chiều ngang.
- Hành tây: Làm sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ.
- Nấm rơm: làm sạch, cắt đuôi, thái nhỏ.
- Trứng gà: Lấy lòng đỏ, đánh tan.
Thực hiện làm khoai tây chiên pho mai
- Trộn đều khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây, nấm rơm với 1 thìa hạt nêm và một chút xíu tiêu cho thơm;
- Cho 2 thìa dầu vào chảo, xào chín hỗn hợp nêu trên, đổ ra đĩa, để nguội;
- Bạn lấy từng thìa hỗn hợp này, vo tròn, làm dẹt rồi cho mấy viên pho mai vào giữa, vo tròn lại sao cho không bị hở miệng. Trong quá trình làm, bạn nên để tay thấm một chút dầu thì sẽ dễ làm hơn nhé;
- Chiên khoai tây: lăm từng viên khoai tây lần lượt qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột chiên giòn rồi chiên với chảo ngập dầu để khoai tây chín đều, ngon hơn, giòn hơn.
- Cho khoai tây vào rổ có giấy thấm dầu khoảng 10 phút là bạn có thể cho bé yêu thưởng thức rồi đấy.
Yêu cầu món ăn và cách ăn
- Món khoai tây chiên pho mai có vị vừa ăn, hơi nhạt, thơm, béo rất hấp dẫn.
- Khoai tây chín đều, giòn tan, pho mai đạt độ dẻo vừa phải khi ăn.
- Khi chiên khoai tây không bị vỡ ra, từng viên khoai tây có màu sắc vàng đậm, đẹp mắt.
- Với món khoai tây chiên pho mai này bạn có thể cho bé ăn kèm với tương ớt với ót mayonnaise sau khi chế biến xong nhé. Nếu bạn muốn bảo quản phải bọc kín khoai tây lại nếu không nó sẽ mất đi độ giòn ngon của món ăn đấy.
Đối với những từ khoai tây bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn khác để có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong khi nội trợ bạn nhé:
- Cách làm nộm khoai tây cực ngon
- Cách làm bánh khoai tây thịt gà chiên giòn
- Cách làm thịt bò xào khoai tây
Tuy là món ăn vặt nhưng với hướng dẫn làm khoai tây chiên pho mai thơm ngon bổ dưỡng này sẽ cho bé yêu một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa kích thích khẩu vị của các bé. Chúc bạn chế biến thành công và luôn biết cách chăm sóc các bé yêu thật tốt nhé.
