Ngày nay các bà nội trợ có nhiều lựa chọn hơn đối với các loại thực phẩm trong nước cũng như hàng ngoại nhập vì thế bữa cơm gia đình cũng phong phú và mới mẻ hơn, các món ăn thường ngày được “cải thiện” khá nhiều. Món sườn nướng chắc cũng không còn quá xa lạ đối với các bà nội trợ, nhưng làm sao để chế biến ngon thì không phải ai cũng làm được, hôm nay hãy cùng vào bếp với monan9.com xem hướng dẫn làm món sườn nướng sốt BBQ nhé.
Quy trình làm món sườn nướng BBQ
Nguyên liệu làm sườn nướng sốt BBQ
– Sốt BBQ ( có bán tại các quầy siêu thị trên toàn quốc)
– Các loại gia vị,hành,tỏi khô
– Rau xà lách, cà chua, dưa chuột làm salas + khoai tây để chiên hoặc làm khoai tây nghiền
– Trứng gà,bơ,cà rốt.
– Sườn thăn : 1kg
Cách làm sườn nướng sốt BBQ
Đối với sườn:
Bước 1: Xẻ sườn từng rẽ một rồi chặt thành các miếng nhỏ.dùng nước sôi rửa sạch rồi tiến hành tẩm ướp gia vị + hành,tỏi băm trong vòng ít nhất 1 giờ rồi đem hấp cách thủy tầm 15 đến 20 phút (có thể làm chín bằng lò vi sóng)
– Sườn càng ướp lâu càng mềm và gia vị càng thấm sâu ( các bạn có thể ướp từ sáng đến chiều, vừa tận dụng được thời gian để làm việc,vừa làm cho món ăn của chúng ta ngon hơn)
Bước 2: Pha khoảng một lượng nước sốt gồm sốt BBQ và Ketchup, số lượng nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu phần ăn của các bạn ( đối với 1 kg sườn mình chọn pha khoảng một chén ăn cơm mỗi thứ một nửa)
Bước 3: Trộn sườn với nước sốt,Gạt hết hành, tỏi bám vào sườn rồi cho vào lò nướng. Dùng giá nướng có rãnh hở, nướng hai mặt trên dưới ở nhiệt độ 210 độ trong khoảng 20-25 phút.
Bước 4: Sau khi nướng trong khoảng thời gian 20 đến 25 phút bỏ ra ta sẽ thấy sườn chuyển sang màu vàng rất đẹp mắt.
Các bạn cũng có thể nướng lâu hơn hoặc nhanh hơn tùy thuộc vào loại lò nướng gia đình bạn. Thời gian nướng có thể thêm nhưng tránh nướng quá lâu thịt sẽ khô cứng.
Đối với khoai tây:
– Các bạn gọt vỏ rửa qua nước muối loãng,cắt thành từng lát mỏng đem hấp chín rồi cho vào một cái bát dùng thìa dầm nhuyễn.
– Trứng gà chúng ta lấy phần lòng đỏ đem trộn với bơ,cà rốt chúng ta thái hạt lựu đem luộc chín rồi đem trộn tất cả với nhau và bỏ thêm một chút muối.Nặn hoặc làm khuôn theo ý thích của các bạn rồi đem nướng khoảng 15 đến 20 phút.
– Chuẩn bị một ít khoai tây chiên, một ít salad bày ra đĩa hoặc ăn với khoai tây nghiền.Hoặc bạn cũng có thể trang trí tùy theo ý thích của mình.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món sườn nướng sốt BBQ. Đây là một món ăn dễ làm và rất ngon,phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình.Hãy một lần thử vào bếp với cách làm trên,chắc chắn bạn mọi người trong gia đình bạn sẽ rất thích.Chúc bạn thành công và hãy đón chờ những bài hướng dẫn tiếp theo của monan9.com nhé.Xin cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi.
