Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ cuộn rau củ hấp dẫn

Bữa ăn nhà bạn sẽ bớt nhàm chán và trở nên hấp dẫn hơn, cuốn hút hơn nhờ sự kết hợp mới lạ từ những thực phẩm quen thuộc với một vài biến tấu đơn giản trong cách chế biến để tạo nên những món ăn vừa lạ miệng, vừa thơm ngon vừa cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể. Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ cuộn rau củ hấp dẫn của monan9.com dưới đây sẽ là một biến tấu mang đến cho bữa ăn nhà bạn sự mới lạ hết sức đặc biệt.

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ cuộn rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuộn rau củ

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ (ba rọi):

+ Rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt chín với một ít muối;

+ Khi thịt chín, bạn vớt ra, cho vào bát nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo, làm như thế miếng thịt sẽ trắng đẹp hơn;

+ Thái thịt thành từng lát mỏng, bản to cho dễ cuốn;

– Su su, cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng bằng đầu đũa, cho vào nồi nước luộc chín, vớt ra rổ để ráo. Lưu ý: bạn chỉ nên luộc vừa chín tới để su su, cà rốt giữ được vị ngọt ngon của nó, không nên luộc chín quá nhé;

– Dưa leo: Rửa sạch, chà sạch mủ 2 đầu, chẻ làm đôi, bỏ ruột, thái miếng nhỏ bằng miếng su su, cà rốt;

 – Hành lá: Nhặt và rửa sạch, cắt bỏ đầu hành, phần lá hành để cọng dài 6cm, nhúng qua nước sôi;

– Rau mùi, húng quế: Nhặt và rửa sạch;

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, dùng dao nhọn tách bỏ hạt;

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch.

– Chanh tươi: Lấy nước cốt;

Thực hiện làm món thịt ba chỉ cuộn rau củ

– Đặt lát thịt ra đĩa, cho cà rốt, su su, dưa leo lên, cuốn tròn lại, dùng hành lá buộc lại bên ngoài, bạn cũng có thể để cọng hành dài hơn và buộc thắt nơ cho đẹp mắt nhé;

– Lần lượt làm cho đến hết rồi bày ra đĩa;

– Làm nước chấm ăn kèm: Bạn trộn 10 múi tỏi, 3 quả ớt đã tách hạt, 3 thìa đường vào cối rồi giã thật nhuyễn. Trộn hỗn hợp này với 5 thìa nước mắm, 1 thìa nước sôi, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa tiêu, 2 thìa tương ớt sao cho các loại gia vị tan đều vào nhau. Bạn có thể gia giảm các loại gia vị sao  cho thật hợp khẩu vị nhé;;

– Bày rau mùi, húng quế ra 1 đĩa nhỏ để ăn kèm.

– Mâm cơm thêm món cánh gà sốt sa tế và bát canh mọc thơm ngon thì còn gì bằng phải không nào.

Yêu cầu và thưởng thức món thịt ba chỉ cuộn rau củ

– Món ăn được trình bày hấp dẫn, mới lạ, đẹp mắt;

– Thịt ba chỉ, các loại rau củ vừa chín tới, có vị ngọt ngon đặc trưng, nước mắm ăn kèm vị vừa ăn;

– Các bạn dùng thịt ba chỉ đã cuộn rau củ chấm với nước mắm và ăn kèm rau mùi, húng quế nhé. Khi thưởng thức món ăn, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hòa quyện với vị ngọt mát của các loại rau củ kèm thêm nước mắm chua cay ngọt và vị thơm nồng nhẹ của rau mùi, húng quế ăn kèm rất hấp dẫn;

– Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc chế biến xong để thưởng thức hết vị ngon của nó nhé, tùy theo khẩu vị, sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể gia giảm các loại rau củ hay gia vị tạo nên nước chấm cho phù hợp, các loại nấm, đậu cô ve, rau cải,… đều có thể là nguyên liệu thay thế rất phù hợp đấy nhé.

Với hướng dẫn làm món thịt ba chỉ cuộn rau củ hấp dẫn trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa mới lạ, vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn chỉ từ những thực phẩm quen thuộc. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng trong những bữa cơm hàng ngày của gia đình, những bữa tiệc nhỏ vào dịp cuối tuần hay thiết đãi bạn bè đều rất phù hợp và mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy. Chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.