Mách bạn cách nấu cari bò khoai tây ngon hơn đầu bếp

Cari bò khoai tây ăn kèm với vài lát bánh mì, nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh thì thật là tuyệt vời phải không các bạn? Cách nấu cari bò cực đơn giản, từ nhưng nguyên liệu đơn giản và công thức nấu cari đặc biệt mà mình giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn nấu món cari bò khoai tây ngon hơn đầu bếp đấy.

Cách nấu cari bò

Những nguyên liệu cần có để nấu cari bò

1. Thịt bò: (nên chọn phần ức): 600g
2. Sữa dừa: 50ml
3. Bánh mì lát hoặc cơm trắng ăn kèm
4. Cà rốt + hành tây đỏ + khoai tây
5. Sốt cà ri vàng + ớt xanh + tỏi
6. Dầu ăn + muối + nước ấm
7. Hành lá + gừng

Hướng dẫn cách nấu cari bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò thái miếng vừa ăn
• Cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn
• Hành tây thái lát
• Khoai tây gọt vỏ cắt miếng
• Ớt xanh cắt miếng nhỏ
• Tỏi bóc vỏ đập dập + gừng thái lát

Bước 2: Cách làm

Thịt bò chần qua với nước sôi khoảng 3-5 phút cho bớt mùi hôi và sạch chất bẩn

Cho thịt bò vào nồi áp suất thêm gừng, hành lá và đổ nước ngập thịt hầm trong khoảng 30 phút để thịt bò mềm.

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu cho tỏi phi thơm sau đó cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế của cách nấu cari bò trên vào chảo xào.

Kiểm tra khi thấy thịt bò chín nhừ thì chuyển sang một cái xoong thường rồi cho phần rau củ vừa xào vào đun sôi.

Cho cari vào đun thêm khoảng 10-15 phút, sau đó nêm nếm gia vị vừa khẩu vị ăn và múc ra bát bắt đầu thường thức.

Yêu cầu thành phẩm món cari bò:

• Thịt bò mềm, không dai. Khoai tây mềm, dẻo và nước có vị đậm đà. Màu sắc hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với vài lát bánh mì hay với cơm trắng còn nóng rất hấp dẫn nhé.

Không tốn nhiều thời gian, chỉ cần dành ra một chút thời gian thực hiện cách nấu cari bò là bạn đã chuẩn bị cho gia đình mình một bữa ăn ngon và bổ dưỡng rồi. Cari bò ngoài hầm với khoai tây bạn cũng có thể nấu với bia hay nước cốt dừa đều rất hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Tham khảo thêm: Cách nấu thịt bò kho đậm đà hương vị & Cách làm thịt bò xào dứa thơm ngon bắt mắt.