Hướng dẫn cách làm bánh giò đơn giản, ngon và nóng hổi cho cả gia đình thưởng thức bữa sáng ngon và dinh dưỡng. Chỉ cần khoảng 30 phút cùng với những nguyên liệu đơn giản các bạn đã có thể tự tay làm món bánh giò cực ngon rồi. Dưới đây, là chi tiết về công thức làm bánh giò ngon.
Cách làm bánh giò
Để thực hiện cách làm bánh giò ngon nhất và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh giò như sau:
Nguyên liệu làm bánh giò
- Thịt lợn: 300g
- Bột gạo: 500g
- Trứng chim cút: 15 quả
- Cà rốt + nấm mèo
- Hành tím + hành lá
- Lá chuối
- Gia vị: hạt tiêu + bột nêm
Hướng dẫn cách làm bánh giò cực ngon
Sau đây, là chi tiết cách làm bánh giò ngon hơn ngoài hàng tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh giò
Thịt lợn: Rửa sạch cắt miếng, băm nhỏ rồi ướp với dầu ăn + hạt nêm + bột ngọt để cho ngấm đều gia vị.
Bột gạo cho vào trong nồi thêm nước cùng muối khuấy đều cho bột tan. Để khoảng 30 phút cho bột nở rồi đặt lên bếp khuấy đều cho bột đặc lại. Để nhỏ lửa cho bột không bị vón cục.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi cắt làm ba phần.
- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở mềm, rửa sạch, thái sợi bằm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng và cắt nhỏ
- Hành tím + hành tây + tỏi băm nhỏ
- Lá chuối rửa sạch lau khô để gói bánh
Bước 2 : Thực hiện cách làm bánh giò
Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn vào khi dầu sôi cho hành tím, tỏi phi thơm, rồi đổ thịt băm, mộc nhĩ, cà rốt và hành tây vào xào chín và thơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ xào thêm khoảng vài phút.
Trải lá chuối ra múc một muỗng bột, tiếp đến muỗng nhân thịt, trứng cút trải đều lên sao cho lớp nhân được bọc gọn vào phía trong. Lấy lá chuối gói lại để bột không bị nhào ra, thực hiện như vậy cho tới khi hết phần bột và nhân bánh.
Xếp bánh vào nồi hấp khoảng 30 phút. Khi bánh chín vớt ra cho ráo và thưởng thức với tương ớt và vài lát dưa chuột.
Tìm hiểu thêm vài món bánh cơ bản:
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh giò ngon hơn ngoài hàng và đảm bảo vệ sinh rồi. Món bánh này rất thích hợp với ăn vặt và thưởng thức bữa sáng, vào mùa đông giá lạnh mà được thưởng thức món bánh giò nóng hổi quả là tuyệt vời phải không các bạn?
