Món chả tôm cuốn đậu bắp hấp dẫn bởi vị ngọt đặc trưng của tôm cùng với vị thơm, bùi của đậu bắp thưởng thức cùng với tương ớt hoặc xì dầu vô cùng ngon miệng. Không chỉ vậy món ăn còn có màu sắc cực kì hấp dẫn đó, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm chả tôm cuốn đậu bắp siêu ngon các bạn nhé.
Cách làm chả tôm cuốn đậu bắp
Nguyên liệu làm chả tôm cuốn đậu bắp
- Tôm tươi to: 300g
- Đậu bắp: 200g
- Giò sống: 200g
- Bột mì: 200g
- Hành lá, ớt tươi, rau thì là
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, ớt bột
Hướng dẫn làm chả tôm cuốn đậu bắp
Sơ chế nguyên liệu làm chả tôm cuốn đậu bắp
- Đậu bắp cắt bỏ phần đầu, đuôi rồi tước bỏ sơ và rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
- Tôm tươi mua về rửa sạch sẽ, bóc bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng, rồi băm nhỏ.
- Hành lá, rau thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
- Bột mì cho ra bát để riêng.
Bước 1: Đầu tiên, của cách làm chả tôm cuốn đậu bắp ngon bạn cho vào bát to tôm băm nhỏ, thì là, hành lá, giò sống, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, ớt bột (Tùy vào khẩu vị ăn cay của gia đình), rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rồi ướp chừng 30 phút cho cách làm chả tôm cuốn đậu bắp ngon đậm vị hơn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn thoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay rồi chia hỗn hợp tôm, thịt ra thành nhiều phần nhỏ rồi bọc vào 1/2 quả đậu bắp, rồi nặn tròn lại. Sau đó nhúng chả tôm cuốn đậu bắp vào bát bột mì cho bột phủ kín lên chả tôm là được, rồi xếp ra đĩa.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm chả tôm cuốn đậu bắp, các bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi thả tôm cuốn đậu bắp vào chiên với lửa nhỏ, đến khi nào chả chín vàng đều, đẹp mắt là được rồi gắp ra bát lót giấy thấm dầu để món ăn bớt ngấy, ngon hơn nhé.
Lưu ý: Khi chiên chả tôm cuốn đậu bắp, bạn nên chiên ngập dầu để món ăn thơm ngon, vàng đều, đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Bước 4: Cuối cùng, bạn xếp chả tôm cuốn đậu bắp ra đĩa rồi mời gia đình thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng và chấm kèm với tương ớt cay hoặc muối tiêu chanh cũng đều ngon nhé.
Thêm một số món ăn với tôm cực ngon miệng cho gia đình bạn đó:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm chả tôm cuốn đậu bắp ngon rồi đó. Chắc chắn với món ăn này các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
