Kem là món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ trong những ngày hè. Mỗi loại kem lại có một hương vị khác nhau, tuy nhiên cách thức chế biến thì lại khá giống nhau. Topmonan.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem tươi hương vị chocolate
Loading...
Cách làm kem tươi chocolate
Nguyên liệu chuẩn bị :
- Khoảng 5 quả trứng gà
- Kem bông tuyết ( Whipping Cream) có thể dễ dang mua ở siêu thị
- Sữa tươi
- Bột cacao không đường
- Chocolate đen
- Đường cát trắng
Cách làm kem tươi hương vị chocolate ngon
Bước 1: Làm hỗn hợp cacao – trứng
- Đổ sữa tươi và bột ca cao theo tỉ lệ 1: 1 khuấy đều mà đun trên bếp tới khi sôi.
- Đập 5 quả trứng ra bát, thêm đường và đánh thật đều tay
- Sau đó đổ vào hỗn hợp cacao sữa tươi vừa đun nóng. Tất cả khuấy thật mạnh
Bước 2: Nấu chảy chocolate
- Chocolate bằm nhỏ, cho vào một chiếc bát
- Cho bát chocolate vào chiếc nồi có nước và đun lên ( giống hấp cách thuỷ), tới khi chocolate thành một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp và quạt nguội
- Tiếp theo cho hỗn hợp cacao trứng lên bếp nấu sôi, cho từ từ chocolate vào và đun với lửa vừa. Khuấy đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Cho kem bông tuyết vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi bọt mịn.
- Từ từ cho hỗ hợp chocolate đã nấu tan ở bước 2 vào, tiếp tục đánh cho thật đều, khi thấy kem mịn là được.
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
- Sau đó lấy kem ra trộn đều tiếp một lần nữa, và để vào ngăn đá khoảng 6h là có thể dùng được.
- Múc kem ra ly và thưởng thức
Và như vậy món kem tươi đã hoàn thành, các bạn hãy thử và chia sẻ sự thành công cũng như các thắc mắc của bạn về cách làm kem tươi chocolate cho monan9.com nhé! Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem chuối hay cách làm kem chuối sữa dừa cũng rất ngon và bổ dưỡng.
Loading...
