Kem xôi dừa là món ăn nổi tiếng ở Thái Lan, không chỉ rất ngon miệng mà món ăn này còn có cách làm rất đơn giản, độc đáo. Các bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm kem xôi dừa Thái ngon tại nhà theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Cách làm kem xôi dừa Thái
Để thực hiện cách làm kem xôi dừa Thái ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm kem xôi dừa Thái dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị cách làm kem xôi dừa Thái
- Gạo nếp: 300g
- Kem dừa: 2 hộp
- Dừa xiêm: 3 quả
- Dừa sấy khô: 60g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Lạc nhân: 60g
Hướng dẫn làm kem xôi dừa Thái
Sơ chế nguyên liệu làm kem xôi dừa Thái
- Gạo nếp mua về bạn vo đãi sạch sẽ, rồi ngâm vào chậu nước sạch khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm để cách làm kem xôi thơm ngon, mềm, dẻo hơn.
- Dừa xiêm bóc bỏ vỏ xanh bên ngoài, rồi đục lỗ để lấy nước dừa tươi cho vào bát dùng để nấu xôi. Còn phần cùi dừa bạn dùng dao bổ đôi.
- Kem dừa bạn cho vào ngăn làm đá của tủ lạnh.
Thực hiện làm kem xôi dừa Thái
Bước 1: Đầu tiên của cách làm kem xôi dừa Thái, bạn đặt chảo lên bếp, cho lạc nhân vào rang chín, rồi xát bỏ vỏ, cho lạc ra bát để riêng.
Bước 2: Tiếp đến, bạn vớt gạo nếp ra rổ để ráo nước thì cho gạo vào bát to với 200ml nước cốt dừa rồi trộn đều và ướp chừng 10-15 phút cho cách làm kem xôi dừa Thái béo ngậy, thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 3: Sau đó, cho vào nồi nước dừa tươi, gạo nếp (Lượng nước dừa tươi vừa đủ để nấu xôi) rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa phải khoảng 30 phút hoặc đun đến khi nào hạt gạo chín mềm, dẻo là được. Kiểm tra xem xôi chín chưa rồi tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm món kem xôi dừa Thái, các bạn đợi xôi nguội bớt bạn cho xôi vào bên trong trái dừa xiêm bổ đôi, kem dừa rồi rắc lạc nhân rang chín, dừa khô lên trên để món ăn dậy mùi thơm.
Cùng tham khảo thêm một số món kem ngon mát khác có thể bạn quan tâm:
- Cách làm kem đậu xanh ngon, chuẩn vị
- Cách làm kem bơ lạc
- Cách làm kem trứng gà mật ong
- Cách làm kem trà Thái ngon mát
Như vậy là bạn đã thực hiện xong các bước bước hướng dẫn làm kem xôi dừa Thái thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà rồi đấy. Vị béo của dừa quyện đều với vị xôi bùi bùi, vị ngọt lạnh của kem thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của dừa vô cùng hấp đẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem này nhé.
