Mực khô rim me là món ăn có hương vị thơm ngon, rất thích hợp vào những dịp gia đình sum họp và thưởng thức món ăn tuyệt ngon này. Vậy bạn đã biết cách làm mực khô rim me đơn giản và ngon chưa? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này nhé.

Cách làm mực khô rim me
Để thực hiện cách làm mực khô rim me ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mực khô rim me như sau:
Nguyên liệu làm mực khô rim me
- Mực khô: 500g (Để có món mực khô rim me ngon, các bạn nên chọn loại mực nhỏ)
- Me tươi hoặc me khô: 2-3 quả
- Nước mắm
- Tương ớt
- Đường + tỏi + gừng + sả
Hướng dẫn làm mực khô rim me
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm mực khô rim me như sau:
Bước 1: Mực khô các bạn nướng qua cho có mùi thơm, lưu ý không nên nướng quá kĩ mực sẽ bị dai. Sau đó để mực nguội và xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn và để riêng ra đĩa.
Bước 2: Nếu chọn me khô các bạn ngâm với nước nóng cho tan ra, rồi cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me và loại bỏ phần hạt.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm mực khô rim me ngon, tỏi bóc vỏ đập dập và băm nhỏ, gừng rửa sạch thái mỏng để riêng ra bát con.
– Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già, sau đó phi thơm gừng, tỏi rồi cho mực vào đảo đều tay, thêm nước cốt me, đường, nước mắm và ớt bột vào cho vừa miệng.
Bước 4: Đun nhỏ lửa cho tới khi nước me sánh lại đặc sệt bao bọc đều miếng mực là được.
Bước 5: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là hoàn thành xong món mực khô rim me.

Yêu cầu thưởng thức món mực khô rim me
- Đổ mực khô rim me ra bát ăn kèm với dưa leo và rau răm rất ngon.
- Món mực khô rim me có hương vị ngon, thơm nồng của tỏi ớt, vị ngọt của đường hòa quyện cùng vị cay của ớt giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
Cách chế biến một số món ăn ngon với mực tươi:
Chắc chắn với cách làm mực khô rim me ngon và đậm đà ở trên, các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Vậy hãy cùng học cách làm món ăn tuyệt ngon này để thỉnh thoảng thực hiện và chiêu đãi mọi người cùng thưởng thức nhé.