Mực là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi mực được chế biến với cam và bơ sẽ đem lại cho bạn một món ăn rất tuyệt vời, vị sần sựt của mực, vị chua chua của cam, vị béo ngậy của bơ hòa quyện vào nhau ngon tuyệt. Vì vậy, hôm nay hãy cùng chúng tôi học cách làm mực nướng bơ cam cực ngon để cho gia đình mình nếm thử nhé.
Cách làm mực nướng bơ cam
Nghe tên món ăn này có vẻ lạ, với những nguyên liệu dường như chẳng liên quan gì đến nhau nhưng bạn hãy một lần thử thực hiện cách làm mực nướng bơ cam đơn giản nhất này nhé, bạn sẽ mê luôn đó. Nguyên liệu cần có để thực hiện món ăn này như sau:
Nguyên liệu làm mực nướng bơ cam
- 1 quả cam
- 2 con mực nang
- 50g bơ
- 3 tép tỏi
- Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm mực nướng bơ cam
Bước 1: Đầu tiên để thực hiện cách làm mực nướng bơ cam ngon tuyệt bạn hãy đem mực đi rửa sạch cùng với một ít muối, và vớt ra để ráo. Sau đó bạn hãy dùng dao khứa phần thân mực theo hình quả trám để mực dễ ngấm gia vị.
Tiếp theo bạn dùng que xiên vào thân mực theo chiều dọc, việc làm này sẽ giúp cho khi bạn nướng mực, mực sẽ không bị cong lại.
Bước 2: Cam bạn đem vắt lấy nước cốt, nếu có lẫn hạt thì bạn vớt hạt ra nhé. Bạn nên chọn mua loại cam vàng, để phần vỏ mình có thể nạo lấy 1 ít để rắc lên phần trên mực cho thơm và đẹp mắt, át đi mùi tanh của mực.
Bơ bạn đem đun chảy ra sau đó trộn với nước cam và tỏi đã băm nhuyễn, thêm các gia vị ở phần nguyên liệu làm mực nướng bơ cam vào. Nhớ phải trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau bạn nhé.
Sau đó dùng hỗn hợp này phết lên trên mực và ướp khoảng 15 phút để cho mực thấm gia vị.
Bước 3: Bạn hãy chuẩn bị một bếp than và 1 phên nướng mực. Đợi mực ướp xong bạn cho mực vào phên và đặt lên bếp than nướng. Nướng đến khi nào bạn thấy mực chín vàng thì đem xuống nhé. Quá trình nướng mực bạn phải luôn lưu ý vì nếu nướng quá lửa, mực ăn sẽ rất dai và cứng, không được vị ưng ý đâu nhé. Lúc này, bạn hãy gắp mực nướng bơ cam ra đĩa và mời cả gia đình thưởng thức nhé.
Với 3 bước đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có món mực nướng bơ cam giòn giòn, ngon ngon rồi đúng không, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc muối chanh tiêu, đều được nhé.
Yêu cầu thưởng thức món mực nướng bơ cam
- Mực ăn giòn, ngọt không dai và không bị cứng.
- Mực nướng bơ cam có vị chua chua của cam cùng với vị béo ngậy của bơ, ăn rất thơm và ngon.
- Vỏ cam bám vào mực khi nướng làm cho mực thơm, đẹp mắt.
Tham khảo thêm cách chế biến một số món ăn ngon với mực tươi:
Cách làm mực nướng bơ cam siêu ngon và hấp dẫn này vừa dễ thực hiện lại ăn ngon miệng, không kém phần hấp dẫn so với các món ăn cũng được chế biến từ mực khác. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm sẽ giúp bạn có được món mực thơm lừng.
