Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau từ mực, từ các món hấp, nướng, chiên… Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tham khảo thêm món mực xào cay sa tế cũng rất hấp dẫn đó nhé. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm mực xào sa tế cay thơm ngon nhé.
Cách làm mực xào sa tế
Để thực hiện cách làm mực xào sa tế, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm mực xào sa tế dưới đây:
Nguyên liệu làm mực xào sa tế
- Mực lá hoặc mực ống: 500g
- Hành tây: 2 củ
- Tỏi, hành lá, rau ngò rí
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu, sa tế.
Hướng dẫn làm mực xào sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực xào sa tế
- Mực lá mua về rửa sạch với rượu trắng hoặc nước gừng cho hết mùi tanh, bóc bỏ màng tím bên ngoài đi. Sau đó khứa vảy rồng lên mực lá rồi đem thái thành từng miếng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
- Hành lá, rau ngò rí nhặt rửa thật sạch, rồi thái khúc ngắn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho mực thái miếng, 5 thìa sa tế vào, rồi dùng đũa đảo đều khoảng 5 phút với lửa to cho mực chín săn, tái thịt lại là được.
Bước 3: Tiếp theo của hướng dẫn làm mực xào sa tế, bạn cho thêm vào chảo xào mực hành tây, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tiếp tục xào cho đến khi các nguyên liệu chín tới thì thôi.
Bước 4: Cuối cùng của cách làm mực xào sa tế ngon, bạn cho rau ngò rí, hành lá vào chảo mực đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã thực hiện xong các bước hướng dẫn cách làm mực xào sa tế thơm thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình rồi. Giờ thì cho mực ra đĩa rồi rắc hạt tiêu lên trên cho món ăn dậy vị và mời gia đình cùng dùng nóng với cơm trắng, sẽ rất ngon đấy.
Những món ăn ngon khác được chế biến từ mực cho gia đình bạn:
Với cách làm đơn giản, món mực xào sa tế sẽ là món ăn ngon giúp bạn thay đổi bữa cơm gia đình bạn đó. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp bạn học thêm được một món ngon khác từ mực nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
