Nộm là món ăn không thể thiếu được trong bữa tiệc, cỗ, lễ Tết… có rất nhiều món nộm khác nhau, trong đó phải kể tới món nộm đu đủ xanh và tai lợn ngon tuyệt. Đu đủ giòn ngon hòa quyện với tai lợn giòn sật, vị cay của ớt và rau thơm ngon tuyệt. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu cách làm nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn ngon.
Cách làm nộm đu đủ xanh và tai lợn
Để thực hiện cách làm nộm đu đủ xanh và tai lợn ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món nộm đu đủ xanh và tai lợn như sau:
Nguyên liệu làm nộm đu đủ xanh và tai lợn
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Tai lợn: 2 chiếc
- Rau răm: 1 mớ
- Ớt bột: 1 thìa nhỏ
- Ớt quả: 2 quả
- Gia vị: Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
Hướng dẫn làm món nộm đu đủ xanh và tai lợn
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món nộm đu đủ xanh và tai lợn cực ngon tại nhà.
Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào sợi mỏng. Ngâm đu đủ với nước lạnh cho thêm vài viên đá lạnh để đu đủ được giòn ngon lâu hơn.
Bước 2: Sơ chế tai lợn: Tai lợn sau khi mua về rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng. Cho tai lợn vào xoong luộc chín, cho thêm 2 thìa giấm vào luộc cùng để tai lợn được trắng và giòn. (Lưu ý, không nên luộc tai lợn quá kĩ vì có thể ảnh hưởng tới độ giòn của món nộm đu đủ và tai lợn.)
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn ngon, lạ miệng:
– Các bạn vớt tai lợn ra để cho ráo nước và thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 4: Nhặt sạch rau răm, rửa và thái nhỏ. Đổ đu đủ ra rổ để cho ráo nước.
Bước 5: Các bạn giã nhuyễn tỏi và ớt. Sau đó pha nước mắm, cho mắm, đường, nước lọc cùng ớt và tỏi vào khuấy đều.
Bước 6: Hoàn thiện cách làm nộm đu đủ xanh và tai lợn siêu ngon cho gia đình:
– Cuối cùng, bạn trộn đu đủ xanh, tai lợn, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn cùng rau răm trộn đều. Đeo găng tay nilon và trộn đều những loại nguyên liệu trên cho thêm vài giọt chanh. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức món nộm đu đủ xanh và tai lợn.
Hy vọng, với món nộm đu đủ xanh và tai lợn ở trên có thể giúp bạn học thêm được một món ngon mới và thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn ngon. Đọc thêm: Chua cay hấp dẫn với cách làm nộm ốc tuyệt ngon & Cách làm nộm tép tươi cực ngon và hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh.
