Cách làm nộm sứa giòn, dễ ăn và đảm bảo vệ sinh

Nộm là món ăn thường được mọi người dùng làm món khai vị bởi hương vị thanh mát, dễ ăn. Vì thế hôm nay monan9.com sẽ giới thiệu với các bạn món nộm ăn khá lạ miệng: nộm sứa. Với nguyện liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện được cách làm nộm sứa giòn, ngon, dễ ăn và đảm bảo vệ sinh

Cách làm nộm sứa giòn ngon

Nguyên liệu chuẩn bị làm nộm sứa

1. Sứa : 300g (Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi thực hiện cách làm nộm sứa giòn ngon và không tanh, bằng cách mua các túi sứa làm sẵn đóng gói, thường bán ở các chợ lớn và siêu thị rất nhiều).
2. Lạc nhân: 50g
3. Vừng trắng: 20g
4. Cà rốt: 1 củ
5. Hành tây: 1 củ
6. Giá đỗ: 100g
7. Dưa chuột: 2 quả
8. Lá chanh, quả chanh, sả, rau húng quế, ớt
9. Gia vị: Đường, bột canh, dầu vừng

   

Sơ chế nguyên liệu và tiến hành thực hiện  cách làm nộm sứa

Bước 1: Lấy sứa đóng gói trong túi ra vắt hết nước ra rồi để riêng sứa và nước sứa ra hai bát khác nhau. Nước sứa không được đổ đi vì còn dùng làm nước trộn các nguyên liệu cần có để làm nộm sứa.

Bước 2: Cho vừng trắng vào chảo rang chín rồi đổ ra bát.

Bước 3: Lạc rang chín cho ra bát xoe vỏ, sau đó cho vào cối giã nhỏ.

Bước 4: Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ vỏ sau đó thái chỉ. Rau húng quế, giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Lá chanh, sả, ớt thái nhỏ.

Bước 5: Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm với nước muồi loãng để khử trùng. Sau đó bổ đôi dưa chuột rồi bỏ hạt bên trong, thái lát mỏng. Dưa chuột bạn nên để cả vỏ rồi thái, khi ăn sẽ giữ được độ giòn của dưa chuột.

Bước 6: Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước + một chút giấm. Ngâm khoảng thời gian 15 phút thì vớt ra rổ thưa để ráo nước.

Bước 7: Làm hỗn hợp nước trộn nộm sứa có 2 cách:

– Cách 1: Bạn có thể dùng nước sứa làm nước trộn luôn.

– Cách 2: Nếu bạn không muốn dùng nước sứa thì có thể pha hỗn hợp với công thức sau: Cho vào bát con 1/2 nước sôi + 1 thìa đường + 1 thìa bột canh + 1 thìa dầu vừng + 1 thìa nước cốt chanh, rồi dùng đũa khuấy đều cho tan các gia vị.

Bước 8: Tiếp tục tiến hành thực hiện các bước đơn giản của cách làm nộm sứa ngon.

– Cho sứa đã bóp hết nước vào bát to rồi thêm các nguyên liệu hành tây + giá đỗ + hành tây + cà rốt + lá chanh + sả + rau húng quế + ớt và cuối cùng đổ nước trộn nộm vừa làm vào, dùng tay bóp đều để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị rồi vớt ra đĩa. Khi nào bắt đầu ăn thì bạn rắc lạc giã nhỏ cùng với vừng trắng lên nộm là có thể thưởng thức được rồi.

Với cách làm nộm sứa giòn, ngon và tiết kiệm chi phí này, bạn có thê tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn có món khai vị hấp dẫn cho gia đình rồi phải không nào. Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào chế biến món nộm sứa ngay thôi nào.

Ngoài món nộm sứa ra bạn có thể xem thêm một số món nộm khác để thay đổi khẩu vị được ngon hơn nhé:

• Cách làm nộm khoai tây cực ngon
• Cách làm nộm rau muống dân dã cực ngon
• Cách làm nộm tôm thịt với măng củ ngon