Pot pie (hay còn được gọi là bánh chén), là một món bánh ngon và có cách làm cực độc đáo. Với lớp vỏ bánh vàng giòn ngon, cùng với lớp nhân thơm ngon và chín mềm, hương vị đậm đà chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm pot pie bò ngon tại nhà nhé các bạn.
Cách làm pot pie bò
Để thực hiện cách làm pot pie bò ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm pot pie bò như sau:
Nguyên liệu làm pot pie bò (5 người)
- Bò bít tết: 800g
- Xương bò để nấu nước súp: 400g
- Cần tây: 2-3 nhánh
- Cà rốt cắt nhỏ: 1 chén con
- Hành: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 1 chén nhỏ
- Bột mì: 1 chén
- Men nở: 1 thìa cà phê
- Bạch đậu khấu: 1 thìa cà phê
- Kinh giới: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu + muối tinh
Tiến hành thực hiện cách làm pot pie bò
Dưới đây, là các bước thực hiện làm món pot pie bò ngon tại nhà:
Bước 1: Bước đầu tiên các bạn tiến hành nấu nước dùng bò. Xương bò sau khi mua về rửa sạch cho vào xoong to rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 450 độ. (Lưu ý không đậy vung nồi).
Bước 2: Kiểm tra nếu thấy có thịt bò dính vào xương thì các bạn hãy lọc riêng phần xương ra và cho vào lò nướng. Tiếp tục nướng xương bò khoảng 30 phút để xương bò có màu đẹp mắt, hương vị thơm ngon.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm pot pie bò ngon, các bạn đổ nước vào nồi xương bò rồi cho nồi trở lại lò nướng để ở nhiệt độ 300 độ C.
Bước 4: Trong thời gian đợi nước dùng thịt bò, tiến hành thái nhỏ các loại rau củ để sẵn ra bát. Sau đó, thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và lọc riêng phần mỡ bò ra, cho thêm muối vào thịt bò để ướp.
Bước 5: Cho men nở vào bát thêm nước trộn đều. Đánh bột khoảng 5 phút rồi dùng tay nhào bột cho mềm mịn.
Bước 6: Đợi cho bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau đó cho thêm chút muối vào đánh đều cho bột mềm và nhuyễn. Cho bột vào bát đã lót sẵn lớp dầu mỏng chống dính có thể cho vào lò vi sóng.
Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho phần mỡ bò đã lọc vào chảo đun nóng. Khi thấy mỡ bò tan chảy, các bạn cho cà rốt và cần tây vào xào chung.
Bước 8: Đảo đều tay cho tới khi các nguyên liệu mềm thì cho thêm thịt bò và nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 9: Tiếp tục thực hiện cách làm pot pie bò ngon, hấp dẫn tại nhà:
– Cho thêm hành và tỏi vào đun nhỏ lửa. Khuấy đều tay cho nguyên liệu trong chảo chín đều và mềm.
Bước 10: Cho bột lên một bề mặt sạch sau đó dàn đều bột và chia thành 4 phần bằng nhau. Dùng nước bò trong lò vi sóng đổ vào hỗn hợp thịt, rau củ vừa nấu vào nước. Sau đó, cho thêm bột bạch đậu khấu, kinh giới và khoai tây vào khuấy đều. (Lưu ý, gặp hết phần xương ra khỏi xoong)
Bước 11: Các bạn chia đều phần nước súp đã nấu ra các bát con. Lấy bột đã nhào phủ lên bát và miết các mép cho kín để cách làm bánh pot pie đẹp mắt hơn.
Bước 12: Cuối cùng, cho các bát đựng bánh vào khay nướng ở nhiệt độ 400 độ. Nướng bánh trong vòng 15 phút cho tới khi bánh chuyển màu nâu vàng là được.
Xem thêm một số món ăn ngon được chế biến từ thịt bò: Cách nấu canh kim chi thịt bò ngon kiểu Hàn Quốc tại nhà & Cách làm su su xào thịt bò ngon đơn giản, dễ ăn.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm pot pie bò thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó. Đảm bảo hương vị món bánh này sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả gia đình nhé. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.
