Tôm xào vải món ăn với sự kết hợp độc đáo giữa thịt tôm mềm ngọt cùng với vải ngọt lịm thơm lừng, món ngon trong những ngày thời tiết nắng nóng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm tôm xào vải thơm ngon, độc đáo để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.
Cách làm tôm xào vải
Để thực hiện cách làm tôm xào vải ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm tôm xào vải dưới đây:
Nguyên liệu làm tôm xào vải
- Tôm tươi: 15 con
- Vải: 15 quả
- Ớt chuông đỏ, vàng: Mỗi loại 1 quả
- Bột đao: 20g
- Rượu trắng: 10ml
- Hành lá: 3 cây
- Gia vị: Muối, dầu ăn, xì dầu.
Hướng dẫn làm tôm xào vải
Sơ chế nguyên liệu làm tôm xào vải
- Vải bóc bỏ vỏ, tách bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng để vải không bị thâm.
- Tôm tươi mua về rửa thật sạch rồi đem bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở sống lưng, giữ lại phần thịt.
- Vải bóc bỏ vỏ, bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng để vải không bị thâm.
- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.
- Ớt chuông đỏ, vàng rửa sạch rồi bổ đôi, thái vát.
- Hòa tan 20g bột đao với 1 bát nước.
Thực hiện làm món tôm xào vải
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước tôm xào vải theo hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Tôm bạn cho vào bát to với, 2 thìa cà phê xì dầu, 10ml rượu trắng, rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị. Làm như vậy cách làm tôm xào vải ngon, đậm đà hương vị, hấp dẫn hơn.
Bước 2: Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho ớt chuông đỏ, vàng vào xào đảo sơ qua khoảng 5 phút thì cho tôm vào xào chung, đến khi nào thịt tôm săn lại thì cho hỗn hợp nước bột đao vào đun với lửa to. Khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Cuối cùng để hoàn thành xong hướng dẫn tôm xào vải, khi khi hỗn hợp nước bột đao bắt đầu sánh lại thì bạn cho vải vào xào cùng khoảng 10 phút hoặc xào đến khi nào các nguyên liệu chín đều hết là được. Cho hành lá vào đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp, xúc món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ngon khác được chế biến từ tôm như:
Với món tôm xào vải cực ngon này các bạn nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được hương vị đặc trưng của món ăn này nhé. Vị ngọt thanh, hơi sắc của vải chín cùng với ớt chuông, vị mềm của thịt tôm cực hấp dẫn đó. Chúc các bạn thành công với cách làm tôm xào vải ngon khó cưỡng nhé.
