Nếu bạn vẫn chưa biết nấu món gì ngon bữa cơm gia đình tối này, món vịt áp chảo sốt cam thơm ngon là gợi ý tuyệt vời cho bạn đó. Với những nguyên liệu đơn giản, hơn nữa lại không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm vịt áp chảo sốt cam ngon tuyệt các bạn nhé.
Cách làm vịt áp chảo sốt cam
Để thực hiện cách làm vịt áp chảo sốt cam ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có làm món vịt áp chảo sốt cam dưới đây:
Nguyên liệu làm vịt áp chảo sốt cam
- Đùi vịt: 3 cái (Nếu không thích ăn thịt vịt bạn có thể mua ức gà thay thế nhé)
- Nước dùng: 300ml
- Cam: 2 quả
- Rượu trắng: 50ml
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu
Hướng dẫn làm vịt áp chảo sốt cam
Trước tiên cần sơ chế nguyên liệu làm món vịt áp chảo sốt cam dưới đây:
Sơ chế nguyên liệu làm vịt áp chảo sốt cam
- Đùi vịt mua về rửa sạch sẽ, vớt ra rổ để ráo nước, giữ nguyên miếng.
- Hành tây rửa sạch, bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
- Cam gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài rồi bổ múi cau.
Thực hiện làm món vịt áo chảo sốt cam
Dưới đây, là các bước làm món vịt áp chảo sốt cam ngon:
Bước 1: Đầu tiên bạn cho đùi vịt vào bát to với hạt tiêu, 2 thìa rượu trắng, muối, rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng để cách làm vịt áp chảo sốt cam ngon đậm vị hơn.
Bước 2: Sau khi thịt vịt ướp đã ngấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già thì cho vịt vào chiên với lửa nhỏ vừa và chiên tới khi nào đùi vịt chín vàng đều thì gắp vịt ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu để món ăn bớt ngấy.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm vịt áp chảo sốt cam ngon các bạn sử dụng chảo chiên vịt, bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cam thái miếng nhỏ vào chảo xào đảo sơ qua cho cam ra nước thì đổ 300ml nước dùng vào.
Bạn đun hỗn hợp nước dùng với lửa lớn tới khi nào nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10-15 phút thì tắt bếp.
Ngoài ra, với nguyên liệu từ thịt vịt bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn như cách làm vịt rang riềng hay cách làm vịt xào sả ớt cũng hấp dẫn không kém nhé.
Bước 4: Cuối cùng để hoàn thành xong cách làm vịt áp chảo sốt cam, các bạn cho vịt chiên ra đĩa sâu lòng, chan phần sốt cam đều lên trên. Như vậy là bạn đã thực hiện xong món vịt áp chảo sốt cam thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Giờ thì đem ra thưởng thức cùng gia đình thôi nào.
