Tuy là món ăn hơi cầu kì, nhưng món canh cải chíp nấu với thịt cua lại rất bổ dưỡng và mát trong những ngày hè nắng nóng như thế này. Do đó, các bạn nên dành thời gian trong những lúc rảnh dỗi để thực hiện cách nấu canh cải chíp với cua nhé.
Cách nấu canh cải chíp với cua
Nguyên liệu cần có để nấu canh cải chíp với cua thịt
- Thịt cua: 500g
- Thịt lợn đùi: 400g
- Thịt lợn mỡ: 50g
- Trứng vịt: 1 quả
- Cải chíp: 3 cây
- Hành lá + gừng
- Muối + đường
- Bột ngô: 2,5g
- Rượu nấu ăn: 5ml
Hướng dẫn cách nấu canh cải chíp với cua cực ngon
Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách nấu canh cải chíp với cua ngon và bổ dưỡng các bạn cần hấp cua. Sau khi hấp lấy phần thịt cua ra và chuẩn bị chế biến.
Bước 2: Băm nhuyễn thịt lợn cả phần đùi và mỡ.
Bước 3: Hành, gừng nhặt sạch và rửa. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ rồi ngâm khoảng 10 phút. Lưu ý: trong lúc ngâm, dùng tay vắt nhẹ để gừng và hành ra nước.
Bước 4: Trộn đều thịt lợn đùi với mỡ, cùng thịt cua lại với nhau, rồi cho nước hành gừng vào và đổ thêm nước hành gừng. Sau đó, cho chút rượu, trứng và muối, bột ngô vào trộn đều.
Bước 5: Tiếp tục thực hiện các bước nấu canh cải chíp với cua. Các bạn cho cải chíp vào nồi, sau đó vo viên tròn lên trên.
Cách nấu canh cải chíp nấu với cua và thịt băm đã hoàn thành. Hi vọng với những bước đơn giản trên đây, các bạn sẽ trổ tài nấu nướng cho gia đình mình có bữa cơm ngon và ý nghĩa nhé.
Tham khảo thêm một vài món canh khác:
